fisk

Hvad er murænet? Ernæringsegenskaber og rolle i Moray Ålens kost. Hvordan laver du mad? Oversigt over biologi og beskrivelse

Hvad er torskfilet? Ernæringsegenskaber og brug i kosten. Hvordan laver du mad? Økobæredygtighed ved torskefiskeri

Hvad er Conger? Ernæringsegenskaber og Congers kostrolle. Hvordan laver du mad? Beskrivelse og noter af biologi

Hvad er Baccalà alla Vicentina? Ernæringsegenskaber og rolle i kosten. Hvordan tilberedes cod alla Vicentina? Opskrift

Hvad er rødspættefileter? Ernæringsegenskaber og brug i kosten. Hvordan laver du mad? Økobæredygtighed ved torskefiskeri

Hvad er Salpa? Ernæringsegenskaber og rolle i Salpa -kosten. Hvordan laver du mad? Oversigt over biologi og beskrivelse

Hvad er ingredienserne til at bruge i skaldyrssalaten? Bløddyr, krebsdyr, snegle, grøntsager og krydderier. Noter om ernæringsmæssig sammensætning

Bonito: Generaliteter, ernæringsegenskaber, gastronomiske aspekter, morfologi, økologi og fiskeri efter Bonito

Tips og tricks til at holde på en diæt ved at bruge lidt på køb af fisk, æg og oste af fremragende ernæringskvalitet. Læs og gem

Rødspætte, hvilken fisk er det? Hvordan er det fremstillet, og hvad er dets egenskaber? Økologisk bæredygtighed, madbedrageri og rødspættens ernæringsmæssige egenskaber

Genkend frisk fisk kontra gammel eller forkælet fisk. Evaluering af fisken. Metoder til at genkende den sunde. Praktiske anvisninger

Enhed: beskrivelse, egenskaber, kulinariske aspekter og opskrifter. Egenskaber og næringsværdier af sål

Ørreder: generel information og ørredarter. Ørredens ernæringsmæssige egenskaber og tilberedningsmetoder

Bevaring af fisk: hvordan man bevarer fisk og stopper nedbrydningen af ​​kødet? Alle fiskebeskyttelsessystemer

Sådan opbevares frisk fisk. Hvordan sker nedbrydning af fisk? Hvordan genkender man, om den er frisk? Fisk forurenende stoffer

Krebsdyr: fiskevarer, der forbruges i vid udstrækning i Italien. Generaliteter, fødevarekemi og næringsværdier. Praktiske aspekter

Hvilke fisketyper er de sundeste? Hvilke skal du holde dig fra? Tips til forbrug

Sødheden ved pufferfisk skjuler en dødelig faldgrube: tetrodotoxin. Beskrivelse af forgiftningssymptomer, dødelig dosis. Ingen modgift tilgængelig

Hvornår kan en fisk defineres som magert? Hvordan adskiller magert fisk sig fra fed fisk? Magert fisk og fiskevarer. Er det rigtigt at foretrække dem?

Garfish er en meget nyttig blå fisk i kosten: hvordan genkendes det? Er det dyrt eller billigt? Tips om ernæringsindtag og opskrifter