fisk

Ernæringsegenskaber ved sardiner, nysgerrigheder og traditioner

Hvad er egenskaberne og næringsværdierne for frisk makrel? Hvad er forskellene fra makrel på dåse?

Anisakis er en parasit, der normalt befolker fordøjelsessystemet hos nogle fisk, bløddyr og pattedyr. Hvad sker der, når den når den menneskelige tarm? Beskrivelse, symptomer, behandling mod Anisakis -infektioner

Hvad er de faktorer, der påvirker kviksølvkoncentrationen i fisk? Maksimumsgrænser for mad. Fisk: hvordan reguleres mellem omega-3 og kviksølv?

Rå fisk: hvilke fiskeriprodukter bruges? Risici for rå fisk for sundheden. Fordele ved rå fisk. Rå fisk VS kogt fisk

Ålen, en af ​​de mest mystiske fisk på planeten. Biologi, beskrivelse, livscyklus og økologi. Ernæringsegenskaber ved ålen

Hummer: en type eller mange arter? Alle hummerne i Middelhavet. Fiskeri og biologi, køb og forberedelse, ernæringsmæssige aspekter

Hummer: Europæisk hummer og amerikansk hummer. Biologi, bevarelse og brug i køkkenet. Ernæringsværdier og egenskaber

Hvad er fiskebouillon? Ernæringsegenskaber, opskrift og gastronomiske anvendelser. Forskelle med tegneserier

Mantis rejer: en krebsdyr typisk for Adriaterhavet. Biologi, fiskeri, gastronomiske aspekter, bevarelse og ernæringsegenskaber

Kaviar: hvad er det? Hvordan får du det? Hovedsorter, kvalitet og brug i køkkenet. Ernæringsmæssige egenskaber. Se videoopskriften og forbered jordbærkaviar

Hvad er havtaske - havtaske? Ernæringsegenskaber og brug i havtaske. Hvordan laver man havtaske?

Havdatoer: generelle oplysninger om bløddyr. Beskrivelse: form, farve, økologisk niche. Fiskeri, gældende regler og krybskytteri af havdatoer. Ernæringsegenskaber

Fasolari, et typisk italiensk fiskeriprodukt. Generelt, beskrivelse, levested, fiskeri. Hvordan tilberedes cockles? Egenskaber og ernæringsmæssige egenskaber

Rejer: Hvad er de? Beskrivelse og biologi. Rejer som mad: Ernæringsegenskaber og opskrifter

Hvad er Grouper? Ernæringsegenskaber og brug i fiskekosten. Hvordan tilberedes grouper? Oversigt over biologi, fiskeri og økologi

Hvad er Sea Patella? Ernæringsegenskaber og brug i kosten. Hvordan spiser du limpets? Beskrivelse og noter af biologi

Hvad er snapper? Ernæringsegenskaber og brug i Tandplejekosten. Er det svært at lave snapper? Beskrivelse og noter af biologi

Hvad er Sashimi? Ernæringsegenskaber og brug i kosten. Sashimis sanitære sikkerhed. Tips til forberedelse

Hvad er Pagro? Ernæringsegenskaber og rolle i kosten. Hvordan tilberedes Pagro? Beskrivelse og noter af biologi om Pagro