fødevarer

Kartofler er populære og populære fødevarer: Gør de dig tyk? Ernæringsrolle: Sådan indgår kartofler i kosten? Forskellige måder at tilberede kartofler på

Hvilke organoleptiske egenskaber skal en fødevare respektere? Hvordan forholder de sig til kvalitet? Hvad er paneltesten, og hvilke parametre skal respekteres?

Tyrkiet - mad: er det sundt? Hvor meget kan vi spise? Ernæringsmæssige egenskaber. Madlavning Tyrkiet: i Italien og i den anglo-amerikanske tradition

Hvad er Muscovado Sukker? Ernæringsegenskaber: Er Muscovado -sukker bedre end normalt sukker? Fordi? Hvordan bruges? Historie og terminologi

Hvad er de grå rejer? Ernæringsegenskaber ved brune rejer og brug i kosten. Hvordan tilberedes rejer? Købstips

Hvedeklid: hvad er det til? Hvordan kan det bruges i kosten? Er det nyttigt mod forstoppelse? Ernæringsværdier af hvedeklid

FOS -frugtoligosaccharider: virker de? Hvad bruges de til? Egenskaber, fordele og effekt, doser og anvendelsesmåde, bivirkninger og kontraindikationer

Hvad er præbiotika? Sundhedsmæssige fordele, doser og bivirkninger. Se videolektionen for at lære mere om inulin og præbiotika

Hvad er probiotika? Hvordan fungerer de? Hvorfor er de vigtige for sundheden? Prebiotika og symbiotika

Nytten af ​​vanddrivende fødevarer. Hvilke farer er forbundet med deres forbrug? Hvad er de fødevarer med vanddrivende egenskaber?

Hvad er sojalecithin, og hvordan opnås det? Lecithin og kolesterol: biokemisk undersøgelse. Sojalecithins virkninger og sundhedsmæssige egenskaber

Papaya: Hvad er dens egenskaber? Hvordan indtager man papaya? Papaya som en fremragende kilde til antioxidanter. Beskæftigelse og anvendelser af Papaya

Arganolie: Generelle oplysninger om olie, ernæringsegenskaber og gastronomisk anvendelse. Produktion, træ og frugt af Argan

Hvad er hampoliens funktioner på menneskekroppen? Hvad er dens egenskaber? Hvor finder du job? Hampolie kilde til omega 6 og omega 3

Hvorfor linned forbedrer sundheden. Typer af hørfrø. Ernærings-, råvare- og kulinariske aspekter. Lin- og linolie i medicin og terapi. Kontraindikationer

Seitan: hvad er det? Hvordan forberedes det? Hvad er dens ernæringsmæssige egenskaber? Seitan er ikke egnet til cøliakere. Seitan er en god proteinkilde

Kaffe: hvorfor er det vigtigt? Produktion, ernæringsmæssige egenskaber og kaffetyper. Egenskaber af koffein. Se videoen

Ernæringsprincipper: klassificering og funktioner i organismen. Hvad er kalorier? Fødevarers energiindhold: makronæringsstoffer og mikronæringsstoffer

Chokolade: hvorfor er det godt for dig? Fordelene og ulemperne. Kalorieindtag og ernæringsmæssige egenskaber. Se videoopskrifterne med chokolade