de indeholder betydelige mængder olie i alle væv i kroppen og i bughulen. De vigtigste kilder til fiskeolie er opdrættet laks og torskelever; produktet, når det er oprenset ved molekylær destillation, er integreret med tocopherol og indesluttet i gelatinehætter eller perler. De fisk, der indeholder de største mængder fiskeolie, er:
- ørred
- laks
- sardiner
- sardiner
- sild
- ål
- whitebait
- makrel
- sild
- tunfisk
Vidste du, at ...
Sild, sardiner og andre store og små blå fisk, torsk, laks og tun er blandt de fisk, der er rigest på omega-tre. Nogle af disse, såsom visse arter af tun, haj eller blåhaj og sværdfisk, bør indtages i mere end moderate mængder, da de også har en tendens til at akkumulere toksiner i deres kød, såsom polychlorerede biphenyler, dioxiner, kviksølv og chlordan.
omega-3, der hjælper med at reducere betændelse og potentielt endda risikoen for hjertesygdomme, kræft og gigt. Både hvide og fede fisk er gode kilder til magert protein. Hvid fisk indeholder fedtsyrer, men kun i lever og i mindre mængder.
Fiskeolie bruges til dets egenskaber:
- hypotiglyceridæmiske og hypocholesterolæmiske metaboliske lægemidler;
- antiinflammatorisk;
- hypoglykæmiske midler;
- neuro-beskyttende;
- kardiobeskyttende.
Forbrug af fed fisk kan hjælpe med at beskytte mod hjerte -kar -sygdomme, bevare arterier og hjerte, selv i perioder med høj stress. Fiskeolie kan tilbyde beskyttelse mod senil demens ved at modvirke neuroinflammation og neuronal død af hjerneceller. Forbrugende fed fisk kan også beskytte mod oral og hudkræft. Omega-3 fedtsyrer har vist sig selektivt at hæmme væksten af maligne og præ-maligne celler. ved doser, der ikke påvirker normale celler. Forbrug af fed fisk i de sidste måneder af graviditeten kan have positive virkninger på en babys sanse-, kognitive og motoriske udvikling. Desuden er DHA indiceret mod synsforstyrrelser, især hos ældre. metabolisk niveau, dog ville indtagelse af 2-4 g daglig fiskeolie virke effektivt til at reducere blodkoncentrationer af triglycerider med over 20% og LDL-kolesterol med ca. 10-15%.
Fiskeolie og neurodegenerative sygdomme: hvilke forbindelser?
Ifølge flere eksperter ville det konstante indtag af fiskeolie reducere histologiske læsioner og det deraf følgende forfald af kognitive, mnemoniske, perceptuelle og motoriske funktioner hos patienter, der lider af sygdomme som Alzheimers eller multipel sklerose.
, kapsler eller flydende opløsninger til at drikke fra 300 til 850 mg omega 3 -fedtsyrer, let tilgængelige på markedet, både på apoteker, apoteker eller supermarkeder. For at bevare de samme fedtsyrer fra skadelige lipoperoxidationsprocesser, bør fiskeolietilskud beriges med antioxidante vitaminer, såsom vitamin E. Hvad angår den dosering, der anbefales af eksperter, er det dog 1-5 g pr. Dag. tages helst med måltider. Generelt ordineres de som følger: 5 g om dagen til behandling af lipidæmiske og kardiovaskulære metaboliske dekompensationer, derfor i nærvær af høje kolestrol- og triglyceridniveauer; 3 g om dagen til behandling af inflammatoriske sygdomme, 1 g om dagen til forebyggelse af oxidativ skade. . Fra et ernæringsmæssigt synspunkt er fed fisk en god kilde til protein og omega-3, selvom det er bedre at indtage store fisk i moderate mængder på grund af tilstedeværelsen af kviksølv i kødet.
-cos-dove-si-trova-e-tossicit.jpg)
