I dag er opskriftens stjerne en fyldig, skrøbelig og kødfuld frugt: Jeg taler om persimmon. Ud fra den meget søde frugtkød, som vi vil purere, får vi - ved hjælp af gelatin - små mesterværker.Vi vil derefter skabe indbydende energimini -budding, der udover at være god, også kan prale af en række egenskaber: vanddrivende, afføringsmiddel (fremragende middel mod forstoppelse) og hepatoprotektive, derfor også velegnet til dem, der lider af nogle leverproblemer. For ikke at nævne det høje indhold af C -vitamin, beta -caroten (forløber for vitamin A). Lad os se ingredienserne til fremstilling af denne sundhedspudding.
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 92 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
til budding
- 400 g persimmon (papirmasse)
- 8 g (ca. 3 ark) isglas
- 20 g (om nødvendigt) sukker
- 80 ml mælk
At dekorere
- 2 spsk hindbær i sirup
- q.s. af hvide chokoladeflager
Nødvendige materialer
- Grøntsagsmølle
- Lille skål
- Vægtskala
- Lille gryde
- Pudding forme (silikone forme anbefales)
- Plade til støtte af forme
Forberedelse
- Blødgør først glaspladen i blødt vand.
- Efter rengøring af persimmonerne skæres de i halve og skrabes frugtkødet fra skrællen. For at undgå tilsætning af for meget sukker anbefales det at bruge meget modne persimmoner.
- Reducer frugtkødet til en puré og afvej det opnåede: puréen skal have en vægt på omkring 400 gram.
- Hæld alt i en lille gryde, tilsæt derefter sukker (om nødvendigt) og mælk.
- Bland godt og læg gryden på varmen, og når blandingen er opvarmet, opløses gelatinen efter at have presset den ud af vandet.
Bemærk venligst
For at bevare vitaminerne og de aktive ingredienser i persimmon anbefales det at forhindre blandingen i at koge. Varmen skal forsigtigt opvarme adfærden, så gelatinen kan opløses.- Hæld den tykke væske i buddingformene og stil på køl i mindst 3 timer.
- Når budding er kølet helt af, vendes de på et fad og pyntes efter smag.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Persimmon budding er en fremragende og energisk ske dessert, en kilde til vitaminer og mineraler. En rigtig sundhed, en eksplosion af gavnlige egenskaber.Kakao havre budding er også meget velsmagende.
Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Persimmon budding er en relativt lavt kalorieindhold dessert; i betragtning af at 1 portion er omkring 125 g, er det muligt at sige, at persimmon budding i forhold til en normal panna cotta bringer over 350% mindre af de samlede kalorier. Dette tilberedning giver dig mulighed for at øge forbrugsfrekvensen af desserter i forhold til de fleste skeer desserter og indsætte dem sikkert ved slutningen af måltiderne (naturligvis, så længe det IKKE ledsages af store mængder pasta, brød, kartofler eller frugt, som tilsammen kunne overstige den endelige glykæmiske belastning ved frokost eller middag).
