Med dagens video er mit mål at få dig til at sige "Jeg gør dette i aften": Jeg fortæller dig med det samme, at opskriften blev rapporteret til mig af en "ven, efter at have set et indlæg direkte på hendes væg. Nå, opskriften. den fik mig til at vende i munden, og jeg kan ikke vente med at tilbyde dig den. Gå ikke glip af videoen med den “falske” kartoffelpizza i en gryde (uden mel!): klar på 10 minutter!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 138 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 250 g kartofler
- 80 g tomatpuré
- 80 g mozzarella
- Q.b. af salt
- Q.b. af peber
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 tsk oregano
Nødvendige materialer
- Gryde med en diameter på 28 cm
- Låg
- Grøntsagsskræller
- Mandolin
- Skeer
- Skærebræt
Forberedelse
- Skræl kartoflerne, og skær dem med en mandolin i meget tynde skiver.
- Dyp de tynde kartoffelskiver i koldt vand, skyl og tør dem.
- Smør en pande med en diameter på 28 cm med to spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie, og tænd derefter flammen.
- Læg kartoffelskiverne på panden, og pas på at overlappe dem lidt, når bunden dannes. Lav to lag kartofler. Dæk med låg og kog kartoflerne i 5 minutter, pas på ikke at blande dem og opretholde en medium flamme.
Tricket ok
For et fremragende resultat er det tilrådeligt at skære kartoflerne i meget tynde strimler og let overlappe dem på kanterne: på denne måde vil stivelsen, der findes i kartoflerne, fungere som en lim på grund af stivelsens tilstedeværelse , hvilket skaber et lagkompakt.- Efter 5 minutter åbnes låget, smages til med salt og peber, fyldes med et par spiseskefulde tomatsauce eller puré, mozzarella og oregano.
- Dæk gryden med låget igen og kog i yderligere 5 minutter, sænk varmen.
- Sluk for varmen, og skub den falske kartoffelpizza på en tallerken. Skær i tern og server straks.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Jeg er klar over, at vi bestemt ikke kan tale om ægte pizza, men det er også rart at bruge fantasien og give et nyt ansigt til traditionelle retter. Jeg foreslog den grundlæggende version af pizzaen med tomat og mozzarella, men hvis du vil kan du tilføje eller fjerne andre ingredienser og tilpasse retten efter dine præferencer!Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Den falske kartoffelpizza i en gryde er en mad, der falder inden for gruppen af første retter eller enkeltretter.
Det har et gennemsnitligt energiindtag, hovedsageligt leveret af lipider, efterfulgt af kulhydrater og til sidst af proteiner.
Fedtsyrer har en tendens til at være mættede, peptider har en middelhøj biologisk værdi og komplekse kulhydrater.
Kolesterol er irrelevant, og fibrene er af mellemstørrelse.
Den falske kartoffelpizza i en gryde kan bruges i kosten mod overvægt og stofskiftesygdomme, men med en tilstrækkelig portion.
Det er ikke egnet til kosten mod laktoseintolerance, men tolereres godt af cøliakere.
Det er en del af kosten for vegetarer (hvis ostene er lavet med grøntsagsløbe), men ikke af veganer.
Den gennemsnitlige portion som en enkelt ret er omkring 300-350g (415-485kcal).
