Udtrykket vitamin B12 identificerer en gruppe af kemisk lignende organiske stoffer, der indeholder kobolt og derfor kendt som cobalaminer. De vigtigste coenzymatiske former er methylcobalamin, hydroxocobalamin og deoxyadenosylcobalamin.
Cyanocobalamin, et begreb, som vitamin B12 almindeligvis identificeres med, findes i stedet næppe i kroppen; det repræsenterer imidlertid den mere stabile form, under hvilken det markedsføres i almindelige lægemidler og kosttilskud.
Yderligere oplysninger: Cobalamine kendetegnet ved ændringer af jernmangelanæmi (fra jernmangel) skyldes denne sygdom ikke så meget mineralminemangel som mangel på erytrocytter. Vitamin B12 -komplekset er faktisk vigtigt for syntesen af røde blodlegemer ved knoglemarven. Netop denne primære funktion er især kendt i sportens verden, hvor cyanocobalamin sammen med jern og folsyre er en del af produkter beregnet til at løse tilfælde af "sports pseudoanæmi".
Det daglige behov for vitamin B12 er meget beskedent, men stadig vigtigt. Den daglige dosis, der kræves for den voksne, er ca. 2 - 2,5 µg, mens aflejringer i organismen udgør ca. 4 mg. Kravet stiger lidt under graviditet og amning.
, mælk og derivater, oksekød, æg); af denne grund er risikoen for mangel mere konkret hos vegetarer. En diæt af denne type efterfulgt af den gravide mor kan være meget farlig for det ufødte barn.På den anden side må det siges, at B12 er det eneste vandopløselige vitamin, hvoraf der er vigtige reserver i kroppen, som koncentreret i leveren er i stand til at dække dets behov i lange perioder (op til tre til fem år).
Vigtige mangler ved vitamin B12 er i stedet almindelige blandt alkoholikere, ældre og, hvis det ikke var for bestemte lægemidler, hos mennesker, der har gennemgået fjernelse af maven. Maveslimhinden udskiller et glykoprotein, kaldet iboende faktor, som er afgørende for absorption af vitamin B12. Ved at binde sig til det giver det anledning til et ufordøjeligt kompleks, der transporterer det til tyndtarmen, hvor det absorberes efter at have været bundet til en specifik receptor.I fravær af iboende faktor elimineres vitamin B12 næsten fuldstændigt i fæces.
Små mængder B12 syntetiseres også af tarmbakteriefloraen, men absorberes ikke.
Vitamin B12 indeholdt i alger betragtes som inaktiv og konkurrerer i biotilgængelighed med den aktive. Langvarig brug af visse lægemidler, såsom antacida generelt, kan også forårsage vitamin B12 -mangler.
.jpg)
.jpg)
