Hvor mange gram af denne flavonoid skal tages dagligt? I gennemsnit får folk 5 til 40 milligram quercetin om dagen ved at indtage bestemte fødevarer. Ved at spise meget frugt og grønt kan det daglige indtag dog stige op til 200-500 milligram.Der er ikke noget klart og tydeligt tal for mængden af quercetin, der skal tages hver dag, men de fleste ernæringseksperter anbefaler doser mellem 500 og 1.000 milligram om dagen, den samme dosis nævnes også af mange undersøgelser foretaget om fordelene ved quercetin.
Der er mange quercetintilskud, men den bedste angrebsplan for at øge quercetinindtaget er at inkludere en række fødevarer, der er rige på quercetin, såsom kapers, rødløg, økologisk kål og tomater, i din kost. Inden du tager et supplement. Quercetin, lægehjælp anbefales.
, som forårsager oxidativ skade og kan hjælpe med at beskytte mod en lang række sundhedsproblemer, herunder kræft, hjertesygdomme og Alzheimers sygdom, for blot at nævne nogle få.
Videnskabelig forskning har også knyttet indtagelsen af quercetin til allergilindring og temmelig effektiv immunstøtte: alt takket være dets virkning, der ligner et præbiotisk og dets arbejde med at nære tarmens gode bakterier. Det øger også virkningerne af C -vitamin og hjælper synergistisk med at forhindre overdreven aktivering af mastceller, som udskiller histamin, når kroppen er betændt. Denne forbindelse af flavonoidfamilien er også i stand til at transportere zink, et naturligt antiviralt middel, ind i cellerne, hvor kan hjælpe med at afbøde viral replikation.
, som også giver yderligere fytokemikalier, vitaminer og mineraler, der arbejder synergistisk for at levere bonusfordele.
For at øge quercetinniveauet anbefales det daglige indtag af en række af disse fødevarer:
- kapers: mad med det højeste indhold af quercetin. Den indeholder 181 mg / 100 g. De er rige på flavonoider og er gavnlige for metabolismen af kolesterol, da de sænker blodets indhold, udfører en "antiinflammatorisk og antitrombotisk virkning;
- rødløg: indeholder C -vitamin, jern, E -vitamin, selen, jod, zink og magnesium. Vanddrivende og rensende. Rødløg indeholder 20 mg / 100 g quercetin;
- røde æbler: rig på vitaminer, jern, calcium, natrium, kalium, fosfor, zink, magnesium og kobber. Quercetin -indhold: 4,4 mg / 100 g;
- druer: frugten med det højeste bidrag fra flavonoider, med bær, især blåbær (18 mg / 100 g) og solbær (6 mg / 100 g);
- kirsebær: rige på vitamin C og A, de bidrager til immunforsvarets korrekte funktion. De indeholder også folsyre, calcium, kalium, magnesium, fosfor og flavonoider såsom quercetin;
- skalotteløg: indeholder jod og antioxidanter, der er nyttige for sundheden i skjoldbruskkirtlen og hjernen og mod kolesterol;
- kål, broccoli og rosenkål: de indeholder svovl, calcium, selen, magnesium, kalium, fosfor, kobber, natrium, B-vitaminer, herunder folsyre og C-vitamin, hvilket også gør E-vitamin let optageligt. De har antiinflammatoriske og antioxidantegenskaber, som bremser cellens ældning. Broccoli indeholder f.eks. 3,2 mg / 100 g quercetin;
- tomater: økologisk dyrkede tomater har op til 79% mere quercetin end konventionel frugt. De indeholder kalium, fosfor, vitamin C, vitamin K og folat. Den røde farve på tomater skyldes en antioxidant, lycopen;
- citrusfrugter: rige på calcium, kalium, jern og fosfor, vitamin A, B og C, flavonoider, antioxidanter, terpener og pektiner.
- grøn og gul peberfrugt: rig på quercetin, solanin, kalium, beta-caroten, fiber. De har en rensende og vanddrivende effekt;
- valnødder, mandler og pistacienødder: også rig på Omega3 -fedtsyrer. Pas på Omega 3 -mangel, og hvordan den kan håndteres.
- asparges: kogte asapragi har en højere koncentration af quercetin end rå;
- boghvede: det korn, der har den største mængde quercetin. Det har også et lavt glykæmisk indeks og mange fibre, egenskaber, der gør det velegnet til diabetikers kost, og stimulerer regelmæssig tarmtransport.
- sort og grøn te: de indeholder tanniner og polyfenoliske forbindelser med astringerende egenskaber - ansvarlig for fornemmelsen af mundtørhed efter at have drukket en kop te - antiseptika og desinfektionsmidler;
- hyldebærinfusion: hyldebær indeholder flavonoider (sambucina), fedtsyrer, tanniner og polyfenoler. Det er indiceret til at modvirke forkølelsessymptomer og luftvejsinfektioner.
Æbler og citrusfrugter hjælper også med at bevare tandens sundhed.
