Almindelighed
Carnosin er et dipeptid dannet ved foreningen af to aminosyrer, kaldet henholdsvis histidin og Β-alanin; af denne grund er det også kendt som Β-alanin-L-histidin.
Af denne grund kan Carnosine findes i naturen i fødevarer som oksekød (150-450 mg pr. Hektogram) og kylling (50-200 mg pr. Hektogram), mens det praktisk talt mangler i grøntsagsriget.
Den vegetariske kost er dog stadig meget rig på antioxidanter, så også i betragtning af tilstedeværelsen af et enzym, der er i stand til at syntetisere det, bør en "mulig madmangel ikke bekymre veganere for meget.
Carnosine har været særlig succesfuld i de seneste år i kraft af sin antioxidant- og bufferaktivitet, som er værdifuld på nogle områder, såsom anti-aging medicin og sportsdiætetik.
Indikationer
Hvorfor bruges Carnosine? Hvad er det for?
Carnosine er klassisk tilskrevet med antioxidant, buffering og anti-aging aktiviteter.
Af disse grunde bruges Carnosine-baserede kosttilskud klassisk:
- Som midler mod ældning;
- Som neurobeskyttende midler;
- Som antioxidanter;
- Som antiinflammatoriske midler;
- Som muskelbuffersystemer under moderat til høj intensitet.
I kraft af disse aktiviteter bruges Carnosine med succes til forebyggelse af oxidative tilstande såsom grå stær, i anti-aging medicin og i sport.
Carnosine - Kemisk struktur
I de seneste arbejder har Carnosine også vist sig at være et nyttigt molekyle med immunmodulerende aktivitet.
Egenskaber og effektivitet
Hvilke fordele har Carnosine vist under undersøgelserne?
Den store mængde litteratur, der vedrører Carnosines kliniske virkning, har over tid givet mulighed for tilstrækkeligt at karakterisere dette molekyls biologiske egenskaber.
anti-glycation og anti-aging aktivitet
Carnosin hjælper med at forhindre glykosylering, en proces, hvor der sker en ikke-enzymatisk reaktion af sukkerarter med aminosyrerne, der danner proteiner.
ALDER (avancerede glycosyleringsprodukter) er slutresultatet af denne proces. Deres ophobning reducerer nyre- og nervefunktionen, hvilket også øger risikoen for dødelighed som følge af hjerte -kar -sygdomme og kræft.
Ifølge nogle teorier er AGE'er grundlaget for den naturlige ældningsproces.
Dannelsen af AGE'er lettes af høje niveauer af glykæmi, og disse produkter er hovedårsagerne til de sygdomme, der er forbundet med diabetes.
I 1999 bekræftede australske forskere carnosins evne til at øge levetiden for humane fibroblaster in vitro. Carnosine formåede at øge det maksimale antal celledelinger fra 50 til mere end 60. Denne parameter er en af søjlerne i Haflicks teori om aldring, som under hans undersøgelser viste, at antallet af replikationer af fibroblaster tilhørende forskellige dyrearter var proportionalt til dyrets maksimale levetid.
Selvom dens reelle egenskaber endnu ikke er afklaret, har Carnosine alle forudsætninger for at blive fremtidens anti-aging supplement.
Carnosin og antioxidant aktivitet
Under undersøgelserne viste Carnosine sig at være en fremragende antioxidant.
Ud over den direkte scavenger-aktivitet mod frie radikaler af ilt og nitrogen ville Carnosine have vist sig effektivt til at beskytte cellulære strukturer mod dannelsen af ikke-funktionelle addukter.
Denne mekanisme ville være grundlaget for den neurobeskyttende og mere generelt cytoprotektive virkning af Carnosine.
Nylige undersøgelser, udført in vitro, har også vist nytten af Carnosine til at reducere oxidationsniveauerne af LDL og udfører således en vigtig forebyggende handling mod aterosklerotisk skade.
En del af succesen med Carnosine i sport skal også tilskrives den antioxidante egenskab, der er værdifuld i at beskytte muskelfibrene mod den skadelige skade forårsaget af reaktive iltarter.
Carnosin og bufferaktivitet
Under moderat intensitet træner der en muskelopbygning af mælkesyre og hydrogenioner med en kraftig sænkning af den cytosoliske pH.
Faldet i muskel -pH synes at være forbundet med et progressivt fald i kontraktil kapacitet, med den uundgåelige reduktion i ydeevne.
Carnosine ville udføre en imponerende bufferaktivitet og dermed bevare vedligeholdelsen mod mere neutrale værdier af den cellulære pH og indirekte bidrage til forbedringen af ydeevnen.
Dosering og anvendelsesmåde
Hvordan bruges Carnosine?
De doser af carnosin, der er mest brugt i undersøgelser, er generelt mellem 100 og 500 mg pr. Dag.
Der er imidlertid værker, hvor Carnosine også er blevet taget i doser, der er højere end et gram, uden dog særlig store fordele.
I sport kunne Carnosines aktivitet understøttes af samtidig indtagelse af andre antioxidanter, især hvis det tages i de umiddelbare faser før træning.
Bivirkninger
Brugen af Carnosine er generelt sikker og veltolereret.
Imidlertid kendes bivirkninger fra langvarig administration af Carnosine over tid ikke.
Kontraindikationer
Hvornår skal Carnosine ikke bruges?
Anvendelse af Carnosine er kontraindiceret i tilfælde af kendt overfølsomhed over for den aktive ingrediens og ved klinisk relevante lever- og nyresygdomme.
Farmakologiske interaktioner
Hvilke lægemidler eller fødevarer kan ændre virkningen af Carnosine?
Ingen kendte lægemiddelinteraktioner kendes i øjeblikket.
Forholdsregler ved brug
Hvad skal du vide, før du tager Carnosine?
I betragtning af fraværet af undersøgelser, der er i stand til at karakterisere Carnosines sikkerhed for gravide og sygeplejersker, er det tilrådeligt at undgå brugen under graviditet og den efterfølgende periode med amning.
Brugen af Carnosine i nærvær af åbenlyse patologiske tilstande bør overvåges af lægen.
