spiselig produceret af den urteagtige plante med samme navn; stærkt aromatisk, denne grøntsag er botanisk relateret til andre kryddergrøntsager med lignende egenskaber, såsom hvidløg, porre, skalotteløg og purløg.
Løget er ekstremt udbredt, næsten over hele verden, og der dyrkes mange sorter; i Italien er de mest berømte: Tropea (rød), Cannara (rød), Bassano (rød), Dolce (hvid), Barletta (rød) og Borretana (gylden gul).
Uundgåelig ingrediens i mange opskrifter, løget kendetegnes ved den rigelige tilstedeværelse af sporstoffer, vitaminer og enzymer, der stimulerer fordøjelsen og stofskiftet.
Tags.:
ernæring og sport dyrlæge hjerte-sundhed
Løget er ekstremt udbredt, næsten over hele verden, og der dyrkes mange sorter; i Italien er de mest berømte: Tropea (rød), Cannara (rød), Bassano (rød), Dolce (hvid), Barletta (rød) og Borretana (gylden gul).
Uundgåelig ingrediens i mange opskrifter, løget kendetegnes ved den rigelige tilstedeværelse af sporstoffer, vitaminer og enzymer, der stimulerer fordøjelsen og stofskiftet.
