Vitaminer fra gruppe B

Almindelighed

Udtrykket vitaminer stammer fra udtrykket "livets aminer" i kraft af den "metaboliske betydning, som disse molekyler har for organismen. B-vitaminerne er otte og repræsenterer de fleste af de vandopløselige vitaminer, der, inklusive ascorbinsyre (C-vitamin), er ni i alt.
De er B -vitaminer:

• B1 -vitamin
• Vitamin B2
• Vitamin B3 eller PP
• B5 -vitamin
• B6 -vitamin
• Vitamin B8 eller H.
• Vitamin Bc eller folat
• B12 -vitamin

B -vitaminerne udfører mange funktioner, alle forskellige og væsentlige for den menneskelige organisme; deres indtagelse med kosten skal være konstant tilstrækkelig, og på trods af at de for det meste er lagret i leveren, skal deres indtag først respektere den anbefalede rationer og for det andet også individuelle behov.