Gulsot
Med gulsot mener vi en ændring i farven på hud, øjne og slimhinder, som har en tendens til at få et gulligt udseende; dette fænomen skyldes stigningen i bilirubin i blodet.
Bilirubin er et affaldsprodukt, som kroppen får fra "nedrivning" af hæm, en bestanddel af hæmoglobin (et protein af røde blodlegemer, der tillader transport af ilt i blodet).
"Gulsot" bør ikke forveksles med andre ændringer i hudpigmentering som f.eks. Overskydende carotenoider, phenoleksponering, garvecremer osv.
Kosten er i stand til at undgå eller forbedre de anomalier, der potentielt er ansvarlige for gulsot, men hver af disse årsager har en anden "ætiologi", som skal "behandles på en bestemt måde. Forårsage gulsot.
Årsager til gulsot og ernæring
I kroppen findes bilirubin i to forskellige former:
- Direkte eller konjugeret (cirkulerer i blodet og bundet til "albumin)
- Indirekte eller ukonjugeret (nødvendigt for strukturering af fordøjelsesgaldesafter).
Afhængigt af den type bilirubin, der forårsager gulsot, er det muligt at differentiere diagnosen, behandlingen og (om nødvendigt) kosten.
Forenkling af klassificeringen så meget som muligt kunne gulsot opdeles i to typer:
- Gulsot forårsaget af "stigningen i direkte eller konjugeret bilirubin; yderligere differentierbar til:
- Hepatocellulær, ved læsion af leverceller og hovedsageligt forårsaget af hepatitis og levercirrhose.
- Post hepatisk, obstruktiv og kolestatisk, forårsaget af faste kroppe, der blokerer passage af galde ind i galdeblæren eller galdegangene. Den hyppigste årsag er sten eller lithiasis, men cyster og tumorer er heller ikke sjældne.
- Gulsot forårsaget af stigningen i indirekte eller ukonjugeret bilirubin, som udløses af: favisme, skadelig anæmi, forkert transfusion og alt, hvad der bestemmer ødelæggelsen af erytrocytter.
Gulsot Hepatocellulær og kost
De ernæringsmæssige årsager til hepatocellulær gulsot er dem, der er relateret til hepatitis eller levercirrhose.
NB. Levercirrhose er en konsekvens af hepatitis (som kan efterfølges af karcinom), ofte karakteriseret ved "organets funktionssvigt". Dette er særlige tilstande, der behandles med lægemidler, kirurgi og meget specifikke diætregimer. Overvejer også alle mulige komplikationer (ascites, encefalopati, portalhypertension osv.) Kuren mod skrumpelever og / eller carcinom behandles IKKE i en separat artikel.
Hepatitis er defineret som betændelse i leveren; hovedårsagerne er: vira, stoffer, alkohol og giftstoffer.
I tilfælde af hepatitis kan gulsotkosten differentieres til: forebyggende, helbredende og understøttende helbredelse.
