Har du lyst til sødt? Lad os forberede en slik på flugt: vi skal kun bruge noget butterdej, et par spiseskefulde syltetøj og et par æbler til at lave lækre butterdej! Enkelhed går aldrig af mode: bliv i mit firma.
Opskriftens identitetskort
- 294 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
Til 4 kæmpe butterdej
- 230 butterdej
- 200 g æbler
- 10 g + 20 g sukker
- 70 g abrikosmarmelade
- Ubehandlet citronsaft og -skal
Nødvendige materialer
- Skærebræt
- Pastaskærer
- Kniv
- Sked eller pensel
- Citron rasp eller række
Forberedelse
- Skræl æblerne og skær dem i meget små tern. Saml dem i en skål ved at tilføje 10 g sukker, saft og citronskal.
- I mellemtiden. Forbered trekanterne af butterdej. Skær en skive af rund butterdej i 8 tern.
- Læg 4 kiler på en plade beklædt med bagepapir, pensl derefter midten af hver kile med abrikosmarmelade og dæk med æbleternene, og sørg for at efterlade cirka en halv cm fra kanten.
Det rigtige alternativ
Dem, der ønsker det, kan erstatte marmeladen med vaniljesaus. Æbler kan også erstattes af pærer.- Dedikerer dig selv til forberedelsen af omslagstrekanterne. På hver af de 4 tilbageværende trekanter laves 2-3 cm lange skiftende snit efter imaginære parallelle linjer, så der ved at åbne dejen dannes en slags gitter.
- Læg butterdejsgitteret oven på fyldet, og forsegl kanterne meget godt.
- Pensl overfladen med vand, drys med sukker efter smag og bag i en forvarmet ovn ved 190 ° C (statisk) i 15-20 minutter eller indtil den er gyldenbrun.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Jeg har foreslået dig trekantede butterdej, lidt usædvanligt! Hvis du ikke kan lide formen, kan du stadig lave rektangulære eller firkantede butterdej; for at fremskynde forberedelsen kan du undgå at lukke dem med wienerbrød kort sagt, kombinationer og mulighederne er virkelig utallige: Det er op til dig at vælge din yndlingssmag!Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Butterdej med æbler er fødevarer, der tilhører gruppen af bagte desserter.
De har et gennemsnitligt energiindtag, hovedsageligt leveret af lipider, efterfulgt af kulhydrater og til sidst af proteiner.
Kulhydrater er hovedsageligt simple, umættede fedtsyrer og peptider af middel biologisk værdi.
Fiber er til stede i gode mængder, mens kolesterol er ubetydeligt.
Butterdej med æbler er af ringe relevans i kosten for metaboliske sygdomme og overvægt; den gennemsnitlige portion bør reduceres, især i tilfælde af fedme, hyperglykæmi, type 2 diabetes mellitus og hypertriglyceridæmi.
De egner sig ikke til kosten for cøliaki.
Butterdejen indeholder smør, som giver små koncentrationer af laktose; af denne grund skal opskriften udelukkes i kosten for de mest følsomme intolerante personer. De er relevante for lacto ovo -vegetarfilosofien, men ikke for den veganske.
Den gennemsnitlige portion som snack er 30 g (ca. 90 kcal).
