I dag vil vi have det sjovt med at lave en meget hurtig pizza, så hurtig at jeg kaldte den “Speedy Gonzales pizza”! Dejen kræver ikke hævning og madlavning kræver ikke en ovn! Interessant ikke sandt? Giv mig 15 minutter: Jeg laver dig en pizza på et øjeblik!
Dette er en af flere gærfrie opskrifter, der er super nemme at lære.
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 219 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
Til 2 pizzaer
- 320 g hvidt mel type 00
- 180 ml vand
- 10 g instant gær
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 7 g salt
- 5 g sukker
Til fyldet
- 100 g tomatpuré
- 100 g mozzarella
- 1 tsk oregano
Nødvendige materialer
- Gryde med låg med en diameter på 28 cm
- Skål
- Vægt vejer mad
- Sigt
- Kagerulle
Forberedelse
- I en skål sigtes det hvide 00 mel sammen med instantgæren. Tilsæt sukker, salt og bland de tørre ingredienser.
- Tilsæt det lunkne vand og olie langsomt. Bland alle ingredienserne, arbejd dejen med dine hænder i et par minutter, indtil du får en blød og fløjlsagtig dej.
- Del dejen i to dele og rul hver kugle ud med en kagerulle til en tynd skive.
Rådene OK
For en jævn tilberedning af pastaen er det tilrådeligt at rulle skiven ret tynd ud.- Varm en gryde på komfuret, luk den med låget: Dette vil skabe en ensartet varme, der vil simulere hjemmovnens.
- Når gryden er varm, lægges en skive dej, sænk varmen og dækker med låg. Kog i 2-3 minutter på hver side, pas på ikke at brænde pastaen.
- Efter 5-6 minutter fjernes låget og fylder skiven med et tyndt lag tomatsauce og skiver mozzarella. Dæk igen til med låget, og lad det koge i 8-10 minutter, vedligehold en svag flamme.
Vidste du, at
Stegt pizza kan også fyldes med andre ingredienser: tun, ansjos, kapers, skinke, svampe, raket osv.- Efter tilberedning drysses tørret oregano og serveres.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Denne pizza ville forbløffe selv Speedy Gonzales! Ikke dårligt som en sidste-middagsbesparende løsning: du vil gøre hele familien glad på meget kort tid!Kan du ikke finde gær derhjemme? Prøv Irish Soda Pizza, altid meget hurtig at forberede.
Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Pizza Velocissima i Pan er en ret kalorisk enkeltret med en energiprævalens leveret af kulhydrater. Lipiderne er hovedsageligt umættede, kolesterolet virker moderat, og fibrene er til stede i en gennemsnitlig mængde.
Pizza Velocissima i Pan er ikke egnet til den sædvanlige kost for overvægtige, hypertriglyceridæmiske og diabetiske personer; da den indeholder gluten og lactose, egner den sig ikke engang til diæter mod deres respektive intolerancer.
Den gennemsnitlige portion er omkring 150 g (330 kcal).
.jpg)
