Is i en kage - Plumcake -Gelato bagt i ovnen

Dette er eksperimentets æra, hvor pizzaer tilberedes i en gryde, småkager i mikrobølgeovnen og is tilberedes i posen med is og salt ... Der mangler stadig et eksperiment: vi forbereder en iskage, der skal bagt i ovnen! "genial idé med 4 ingredienser

Video af opskriften

Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.

Opskriftens identitetskort

• 264 KCal kalorier pr. Portion

• Ingredienser

  • 500 g pistacieis eller chokoladeis
  • 350 g hvidt mel type 00
  • 10 g bagepulver
  • 1 knivspids salt

  Nødvendige materialer

  • Skål
  • Bordske
  • Sigt
  • Brødform med dimensioner 30 x 10 x 10 cm

  Forberedelse

  1. Saml pistacienisen i en skål og lad den smelte ved stuetemperatur, indtil der er opnået en cremet konsistens.

  Vidste du, at
  Denne kage / blommekage kan tilberedes med enhver form for is, så længe den er mælke- eller ægbaseret (f.eks. Fiordilatte, flødeis, chokoladeis osv.). Opskriften fungerer ikke særlig godt med vandbaserede is (f.eks. Sorbeter): Faktisk indeholder flødeis den rigtige andel fedtstoffer (leveret af æg og mælk), som mangler i frugtis.

  2. Når den er smeltet, blandes isen med det hvide mel sammen med instantgæren til kager; afslut med en knivspids salt.

  Kan du lide meget søde desserter?
  Kagen bliver ikke særlig sød, fordi blommekagen er designet til at nydes om morgenen som et alternativ til briocher eller til at blive ledsaget af marmelade. Dem, der ønsker det, kan tilføje 50-70 g sukker til dejen for at gøre blommekagen sødere.

  3. Bland grundigt og kraftigt: Du får en klistret og klistret dej.
  4. Hæld blandingen i en blommekageform, der måler 30 x 10 x 10 cm, beklædt med bagepapir eller smurt med det specielle frigivelsesmiddel til bageplader.
  5. Sæt straks i ovnen og bag ved 180 ° C (tilstand: ventileret) i cirka 45 minutter eller indtil indersiden er tør.
  6. Fjern kagen fra ovnen og lad den køle helt af.
  7. Skær i skiver og server ledsaget af marmelade.

  Alice's kommentar - PersonalCooker

  Et geni denne is bagt i ovnen! En god idé, når vi kun har is at tilbyde vores gæster, men vi vil stadig overraske dem med noget nytænkende og lækkert! Prøv det også i chokolade, hasselnød, fløde og vanilje version. Isblommekagen er perfekt til at skære i skiver og passer meget godt til rød frugtmarmelade: prøv kombinationen!

  Prøv også den lette chokoladeblommekage

  Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften

  Is i en kage er en opskrift, der falder ind i gruppen af ​​desserter.
  Den har et middelhøjt energiindtag, fremstillet først og fremmest af kulhydrater, efterfulgt af lipider og til sidst af proteiner.
  Kulhydrater er hovedsageligt simple, mættede fedtsyrer og peptider af mellemhøj biologisk værdi.
  Fiber- og kolesterolindholdet er relevant.
  Opskriften indeholder lactose og gluten.
  Plumcake - bagt is er en fødevare, der skal begrænses eller undgås i nærvær af fedme og metaboliske patologier, især i tilfælde af hyperkolesterolæmi, type 2 diabetes mellitus og hypertriglyceridæmi.
  Tilstedeværelsen af ​​gluten og lactose gør det utilstrækkeligt til kosten for disse madintolerancer.
  Det er også relevant for den vegetariske filosofi, men ikke for den veganske.
  Den gennemsnitlige portion is i en kage er 50 g (ca. 130 kcal).