Sukkerarter er energiske makronæringsstoffer, der giver 3,75 kcal pr. 100 g. Fra det kemiske synspunkt er andre synonymer for udtrykket "sukker": kulhydrater, glycider, kulhydrater og carbonhydrater.
I almindelig sprogbrug bruges substantivet "sukker" til at angive et kalori-sødemiddel baseret på krystalliseret saccharose (det såkaldte bordsukker).
Hvad er sukkerrige fødevarer? Forskelle mellem naturlige og industrielle fødevarer. Raffinerede sukkerarter og sundhed. Hvor mange sukkerarter i kosten?