Hvad er Chianti Classico?
Chianti Classico er en italiensk rødvin, oprindeligt fra Castellina in Chianti, Radda in Chianti og Gaiole in Chianti; siden 1984 har den nydt mærket DOCG (kontrolleret og garanteret oprindelsesbetegnelse), den højeste anerkendelse for italienske kvalitetsvine.
Redaktionel kredit: Shutterstock.com
Chianti Classico lagret i mindst to år (anslået fra 1. januar i høståret), hvoraf mindst tre måneder i flasken og med et alkoholindhold på mindst 12,5 ° kan tjene titlen "Chianti Classico Riserva" .
Navnet "Gran Selezione" er en yderligere anerkendelse, som vinen opnår ved at overholde mere stive kriterier (minimum lagring på 30 måneder og tilstedeværelsen af kvalitativt tilstrækkelige kemiske og organoleptiske egenskaber).
