E133 - BRILLIANT BLUE FCF (C.I. 42090)
Brilliant Blue FCF er et farvestof af syntetisk type, meget opløseligt i vand, der fremstår som et blåt pulver. Det er et pigment, der stammer fra væsken ved kuldestillation for at opnå koks. Det kan kombineres med tartrazin (E102) for at opnå forskellige grønne nuancer.
Det findes ofte i is, dåseærter, mejeriprodukter, slik og sodavand.
Ifølge nogle undersøgelser kan det være skadeligt for børn; i barndommen anbefales det derfor ikke at bruge fødevarer, der indeholder dette farvestof.
Det kan forårsage hyperaktivitet, kvalme, nældefeber, søvnløshed. Det har vist sig, at det i høje koncentrationer kan forårsage sedimentation i nyrerne og i lymfekarrene.
Brug af strålende blå FCF var engang forbudt i Østrig, Belgien, Danmark, Frankrig, Tyskland, Grækenland, Italien, Norge, Spanien, Sverige og Schweiz, men efter yderligere analyse er det blevet erklæret for et ikke-skadeligt additiv af Unionen. , og er i øjeblikket tilladt i de fleste lande.
ADI DOSE: 5 mg pr. Kg legemsvægt.
