E131 - BLEAU PATENTATO V (C.I. 42051)
Bleau patent V er en blå farve, syntetisk type, der bruges i mange produkter, såsom slik, sirup, likører, drikkevarer, glasur, is og ispinde. I øjeblikket er der få data tilgængelige om de virkninger, det har på menneskers sundhed. Der er rapporteret tilfælde af sænkning af blodtryk og episoder med rysten. Hos allergiske mennesker kan bleau patentatoV forårsage hudsensibilisering, nældefeber, kløe, kvalme og søvnløshed. Det kan være kræftfremkaldende; i øjeblikket forbudt i Australien.
ADI DOSE: 15 mg pr. Kg legemsvægt.
