E481 STEAROIL SODIUM LACTYLATE
Natriumstearoyllactylat er et fødevaretilsætningsstof af naturlig oprindelse, fremstillet af kombinationen af stearinsyre og mælkesyre.
Stearinsyrens oprindelse kan enten være vegetabilsk eller animalsk, selvom der næsten altid bruges vegetabilsk oprindelse.
Disse tilsætningsstoffer til fødevarer bruges i forskellige fødevarer, især for deres emulgerende, stabiliserende og hævende funktion.
De kan være indeholdt i forskellige produkter, såsom bageriprodukter.
I øjeblikket er der ingen kendte negative bivirkninger for menneskers sundhed som følge af indtagelse af fødevarer suppleret med natriumstearoyl lactylat.
ADI -dosis: 20 mg pr. Kg legemsvægt.
