Hvis du kan lide den "sød-salte" kontrast, kan jeg hjælpe dig med at lave en helt særlig opskrift med æble-persimmoner, et særligt udvalg af frugter, som på trods af æblets konsistens minder dig om persimmon i form og smag. Vi koger det i ovnen med salt, peber og krydderurter: en sand fornøjelse!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 104 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 700 g (2 medium) æble eller persimmon kaki
- Q.b. af timian
- 1 kvist rosmarin
- Et par salvieblade
- Q.b. af salt
- Q.b. af peber
- 1 tsk hvidløgspulver
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 10 g gul majsmel
Nødvendige materialer
- Skærebræt
- Kniv
- Bageplade
- Bagepapir
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 200 ° C.
- Vask æblepersimmonerne og skær dem i tern.
- Læg skiverne af æblepersimmon i en bageplade beklædt med bagepapir og drys med en skvæt ekstra jomfru olivenolie. Smag til med salt og peber efter smag, og smag derefter til med hakket timian, salvie, hvidløg og rosmarin.
- Drys med en håndfuld majsmel.
- Sæt dem i ovnen og bag dem ved 200 ° C i cirka 20 minutter, vend skiverne af æble -persimmon et par gange.
Vidste du, at
For at fremskynde tiden kan du foretrække madlavning i mikrobølgeovnen: i dette tilfælde er skiverne af persimmon klar på 5-6 minutter. Kombineret mikro + grill -madlavning ved 800W effekt anbefales.- Tag det ud af ovnen, og server det med det samme: bagte æblepersimmoner er en glimrende (og alternativ) kombination til kød og grøntsagsstege.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Og så fandt vi en alternativ måde at forbruge persimmons på: Jeg garanterer dig, at de er gode til at ledsage stege eller kogte, men de egner sig også til at blive spredt på et stykke toast.Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Caco Mela al Forno er en opskrift, der kan placeres i gruppen af forretter.
Det har et temmelig moderat kalorieindtag, hovedsageligt leveret af kulhydrater, efterfulgt af lipider og til sidst af spor af peptider.
Kulhydrater er hovedsageligt enkle og enkeltumættede fedtsyrer.
Fibrene virker rigelige og kolesterol fraværende.
Caco Mela al Forno er en mad, der egner sig til vegetarisk og vegansk kost; Desuden har den ingen kontraindikationer i tilfælde af gluten- og laktoseintolerance. Det er dårligt angivet i kosten for den overvægtige patient, hyperglykæmisk og lipertriglyceridæmisk.
Den gennemsnitlige portion af Bagt Caco-æble er cirka 100-150 g (100-155 kcal).
