Ved du, at ordsproget "kjolen gør ikke munken" er gældende for alle? Selv for småkager! Nå ja, i dag vil vi have det sjovt med at forberede nogle "grimme" slik, jeg vil sige lige så slemt, som de er gode! Min tante gav dem mig Delfina fra Merano, og jeg blev forelsket i dem. Smagen er lækker, de smelter i munden, og som om det ikke var nok, er de uden smør! Lad os se, hvordan man tilbereder disse chokolade og nødder kiks.
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 424 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 200 g mørk chokolade
- 200 g valnøddekerner
- 80 g sukker
- 120 g æg (2 medium)
- 120 g hvidt mel af type 00
Nødvendige materialer
- Skål
- Skærebræt og kniv eller blender
- Bageplade
- Bagepapir
- Vægt vejer mad
Forberedelse
- Hak valnødder og mørk chokolade groft på et skærebræt.
Det hurtige alternativ
I stedet for at bruge kniven er det muligt at hakke valnødder og mørk chokolade groft med en blender: i dette tilfælde skal du være forsigtig med ikke at få en for tynd blanding.- Forvarm ovnen til 180 ° C
- Saml blandingen opnået i en skål. Tilsæt de afskallede æg, sukker og mel: du bliver nødt til at få en klistret blanding.
- Fordel blandingen på en tallerken beklædt med bagepapir, niveller den med en spatel eller en langbladet kniv og sørg for at få et rektangel eller en firkant med en tykkelse på 1 cm. For at lette nivelleringen anbefales det at fugte dine hænder eller kniven med lidt vand.
- Kog i 12-15 minutter. Fjern blandingen hurtigt fra ovnen: den skal være blød, men tør udenpå.
- Læg kiks på wienerbrættet og skær mange stykker på cirka 3X4 cm i størrelse.
Opmærksomhed
Kiks skal skæres med det samme, det vil sige når det stadig er meget varmt Kun på denne måde er det muligt at få almindelige kiks.- Lad afkøle og server.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Hvis du kan lide disse kiks bløde, skal du lukke dem i en bakke eller dåse, så de ikke tager luft og bevarer fugt. Hvis du kan lide dem mere tørre, skal du undgå at lukke dem i 2-3 dage: de bliver sprøde, og de skræller i din mund De holder i 2 uger, men vi satser på, at de er færdige før?Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
De smørfri chokoladekager er meget energiske tørre slik, med en forekomst af kalorier, der kan tilskrives lipider, efterfulgt af kulhydrater og til sidst af proteiner. Kolesterol er ret rigeligt, ligesom fibre; fedtsyrer er overvejende umættede.
De smørfrie chokoladekager er ikke egnede til diæt mod overvægtige og metaboliske sygdomme, på trods af at de har en "fremragende mængde flerumættede fedtsyrer, selv essentielle; de skal også udelukkes fra kosten mod cøliaki, mens de er tilladt i det for l "intolerance over for laktose.
Den gennemsnitlige portion er omkring 30 g (85-125 kcal).
