Du ved ikke, hvordan du skal opgive et stykke ost efter et måltid, men har du nogle problemer med kolesterol? I dag fyre tænkte jeg på jer med denne opskrift, som jeg er ved at foreslå, som også er velegnet til dem, der følger en fedtfattig kost og en "vegansk kost. Til jer har jeg en helt speciel veg-ost tilberedt med ærmel! "
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 161 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 50 g ærmel
- 125 g sojayoghurt
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 70 ml sojamælk
- 1 knivspids salt
- 1 spsk pink peber bær
Nødvendige materialer
- Skål
- Lille gryde
- Pisk
- Træske
- Fuscella til ost (valgfrit)
Forberedelse
- I en gryde blandes ærtemelet med en knivspids salt og de lyserøde peberbær.
- Hæld den naturlige sojayoghurt, olien og sojamelken (usødet) i midten. Bland til en tyk dej.
Vidste du, at
For at opnå en grøntsagsost med en fløjlsagtig konsistens er det muligt at reducere mængden af ærtemel med 5-10 gram. Omvendt anbefales det for en fastere konsistens at øge mængden.- Sæt gryden på komfuret og rør kontinuerligt under bevarelse af en let-moderat flamme, indtil blandingen begynder at tykne.
- Beregn ca. 2 minutter fra kogningstidspunktet, og hæld derefter blandingen (som ser meget tyk og klistret ud) i en osteform.
- Flad grøntsagen med dine hænder eller med bagsiden af en olieret ske og lad den køle helt af.
- Veg-osten er klar: den kan skæres i skiver og serveres med friske grøntsager.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Ledsage denne grøntsagsost med cherrytomater eller med en blandet salat! Måske forstærke dens smag med en dråbe olie og lade dens helt særlige smag smelte væk! Et fremragende kolesterolfrit alternativ til klassiske komælksoste.Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Vegetabilsk ost med ærmel er en vegansk mad, der erstatter det klassiske mejeriprodukt. Energiforsyningen leveres hovedsageligt af lipider og kulhydrater, mens proteiner er mindre til stede. Nedbrydningen af fedtsyrer er til fordel for de enkeltumættede, og fibrene er meget rigelige. Kolesterol er i stedet fraværende.
Det er en mad, der er egnet til enhver form for kost. Den gennemsnitlige portion vegetabilsk ost med ærmel (hvis den bruges som fad) er omkring 150-200 g (240-320 kcal).
.jpg)
