Hvis du ikke har nogen ideer til, hvad du skal give din kæreste til Valentinsdag, anbefaler jeg, at du vælger noget, du har forberedt. Nok med de sædvanlige færdigpakkede chokolader! Kom i køkkenet, tag mel, kakao, sukker og smør og giv liv til dine søde kreationer for at dedikere helhjertet til din elskede.
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 389 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
Til 30-35 småkager
- 300 g hvidt mel af type 00
- 30 g bitter kakao
- 90 g sukker
- 100 g smør
- 50 ml mælk
- 60 g æg
- 1 knivspids salt
Til dækning
- 150 g hvid chokolade
Nødvendige materialer
- Skåle i forskellige størrelser
- Træske
- Konditorbræt og skærebræt
- Vægt vejer mad
- Gennemsigtig film
- Skær hjertekager
- Kniv
- Grill
- Bageplade
- Bagepapir
- Kagerulle
- Sigt
Forberedelse
- Sigt hvidt mel og usødet kakao i en skål. Kombiner sukker, salt og bland pulvererne.
- Smelt forsigtigt smørret i mikrobølgeovnen og tilsæt det til de andre ingredienser sammen med æg og mælk.
- Bland ingredienserne hurtigt, indtil der dannes en homogen blanding. Pak bolden ind i husholdningsfilm og lad den hvile.
Rådene Ok
Ligesom til mørdej, kræver dejen af chokoladekiksene ikke en lang proces. Så snart ingredienserne er godt blandet, pakkes dejen ind i et stykke husholdningsfilm og lad den hvile i mindst 30 minutter for at lette efterfølgende udformning ...- Rul chokoladepastaen ud mellem to ark bagepapir, indtil der opnås et ark på 4-5 mm tykt.
- Således opnås 30-35 kiks med den specielle hjerteformede form. Skrabene kan klart æltes igen for at danne andre kiks. Arranger kiksene i 2 bakker beklædt med bagepapir.
- Bag kiksene i en varm ovn ved 180 ° C i 10 minutter. Sænk temperaturen til 120 ° C og kog i yderligere 10 minutter. Sluk for ovnen og efterlad kiksene inde: På denne måde kan du få sprøde og smuldrende kiks.
- Når det er koldt, kan du fortsætte med dækningen. Hak den hvide chokolade og smelt den i mikrobølgeovnen eller i en dobbeltkedel.
- Dyp overfladen af hver kiks i hvid chokolade og lad den dryppe på et gitter. Alternativt kan halvdelen af kikset dyppes i hvid chokolade for at opnå tofarvet effekt.
- Lad afkøle helt, inden du fjerner kagerne fra gitteret, så chokoladen størkner.
- Dem, der ønsker det, kan også dekorere hver kiks med en indskrift ved hjælp af vandbaseret glasur eller de specielle farvede kuglepenne til slik.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Tænk på din kærestes ansigt, når de modtager disse små chokoladehjerter! Jeg er sikker på, at han vil blive meget glad! Du kan også forberede en pakke med nogle kiks, som jeg gjorde, de vil ligne wienerbrødshjerter! Pas på kortet!Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Chokoladekiks er ret kalorieindhold, der hovedsageligt indeholder kulhydrater (enkle og komplekse). Selv lipidbidraget, stort set af den mættede type, er betydeligt; proteinerne er ikke mange. Fibrene er godt til stede, og kolesterolet er mere end skarpt. Chokoladekiks er derfor IKKE egnet til fodring af diabetikeren, emnet overvægtig og hyperkolesterolæmisk Den gennemsnitlige portion svarer til ca. 20-30 g (75-115 kcal).
