For kedelig til at bruge vægten til at veje hver enkelt ingrediens, inden du laver en kage? Hvorfor ikke bruge en simpel krukke som måleenhed? Lidt "som de gør i Amerika! I dag vil vi forberede" Stracciatella -kagen "ved hjælp af en krukke til at beregne doserne!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 302 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 2 glas (250 g) yoghurt
- 1 og en halv krukke (130 g) mørke chokoladechips
- 1 krukke (120 g) sukker
- En halv krukke (60 ml) majsolie
- 3 krukker (240 g) hvidt mel type 00
- 1 krukke (70 g) majsstivelse
- 120 g æg (2 medium)
- 1 knivspids salt
- 16 g (1 pose) bagepulver
Nødvendige materialer
- Yoghurtglas
- 20 cm hængslet bageplade
- Træske
- Slikker gryder
- Pisk
- Bagepapir
- Stor skål
- Dørslag
Forberedelse
- Forvarm først ovnen til 160 ° C (tilstand: ventileret) og beklæd en springform med en diameter på 20 cm med bagepapir.
- Forbered dejen. I en skål samles yoghurten og blandes med sukker, æg og majsolie.
- Brug glasset som måleenhed til at kombinere de tørre ingredienser, derefter det hvide mel (med en ske til side), majsstivelse (eller kartoffelstivelse), det sigtede bagepulver og en knivspids salt: bland alle ingredienserne, indtil blandingen er tyk og cremet.
- Bland chokoladechipsene sammen med melet til side, og tilsæt derefter alt i dejen.
Vidste du, at
Blanding af dråberne med det hvide mel forhindrer dem i at falde på ovnen. Det samme trick kan omsættes i praksis i desserter, der omfatter tilsætning af rosiner eller stykker frugt.- Hæld blandingen i gryden, jævn med en spatel og kog ved 160 ° C i 40 minutter, eller indtil den ved at indsætte en tandstikker kommer tør ud.
- Fjern det fra ovnen, lad det køle af og server stracciatella -kagen, drysset med flormelis efter smag.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Stracciatella -kagen er ideel til morgenmad: en rustik smag, en uimodståelig duft, ideel til iblødsætning! Skønheden ved denne kage er, at den også egner sig til at blive fyldt: Prøv den med en klassisk Chantilly -creme, og du forvandler eftermiddagen til et meget sødt øjeblik!Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
“9 Vasetti” Stracciatella -kagen er en opskrift, der tilhører gruppen af desserter.
Det har et højt kalorieindtag, hovedsageligt leveret af kulhydrater, efterfulgt af lipider og til sidst proteiner.
Kulhydrater er hovedsageligt komplekse, umættede fedtsyrer (selvom den mættede del er betydelig) og peptider med en høj biologisk værdi.
Den indeholder en ikke for høj dosis fiber, mens kolesterolet er højt.
Den er rig på gluten og indeholder en lille mængde laktose; betydelige niveauer af histamin findes ikke.
“9 Vasetti” Stracciatella -kagen er en mad, der ikke egner sig til alle diæter.
Det bør undgås (i betydelige portioner og med en betydelig forbrugsfrekvens) ved overvægt (især ved fedme), ved hyperkolesterolæmi (på grund af den betydelige mængde kolesterol og mættede fedtsyrer), ved type 2 diabetes mellitus og ved hypertriglyceridæmi.
E "elimineres i tilfælde af cøliaki.
Den beskedne koncentration af lactose indeholdt i den kan næppe udløse en bivirkning hos den intolerante; hvis overfølsomheden er meget accentueret, anbefales det dog at starte med små portioner og til sidst øge dem gradvist.
Velegnet til vegetarfilosofien, den er utilstrækkelig til den veganske.
Den gennemsnitlige portion af “9 Vasetti” Stracciatella -kage er 30 g (ca. 90 kcal).
