Det er videnskabeligt bevist, at dem, der springer over denne vigtige sundhedsaftale, har større koncentrationsbesvær i løbet af morgenen. Ikke nok med det, den efterfølgende binge til frokost påvirker også eftermiddagens præstationer negativt på grund af den overdrevne insulinbølge og den store fordøjelsesindsats.
En nærende morgenmad hjælper med at vække og fremskynde kroppens stofskifte, hvilket giver det boost af energi, der er nødvendig for at møde dagen i den rigtige ånd.
Hvis du har travlt om morgenen og ikke har tid til at lave eller tilberede en sund morgenmad, kan du prøve at forberede det, du har brug for natten før, eller have noget at spise på vej til arbejde.
, yoghurt, kiks, frisk frugt og marmelade er de grundlæggende ingredienser i morgenmaden.
Briocher og cornflakes
En anden mad, der har fået en stadigt stigende plads på italienske morgenbord, er brioche. Desværre er det ikke ligefrem en sund mad på grund af brugen af hydrogenerede vegetabilske fedtstoffer, animalsk fedt (f.eks. Smør) og betydelige mængder sukker.Den lave mættende kraft og høje kalorieindhold gør det helt uegnet for dem, der følger en slankekur .
Dette aspekt er bestemt ikke gået ubemærket hen, og fødevareindustrien, især opmærksom på forbrugernes behov og på deres tegnebog, har annonceret og introduceret cornflakes (eller cornflakes, hvis du foretrækker det) på det italienske marked. Særlig velkommen har været godt tænkte på at tilføje ingredienser med højt kalorieindhold, f.eks. sukker, for at gøre dem mere velsmagende.
Resultatet er, at i dag mange italienere, der ikke var klar over, at slik forklædt som korn gemmer sig i deres kop, spiser morgenmad med cornflakes i håb om at holde sig i kø og regulere deres tarmfunktioner.
Du skal derfor være meget opmærksom på den type majsflager, du køber, for eksempel dem, der har meget kakao og meget sukker, bliver bedst efterladt på hylden. Her er nogle funktioner at fokusere på:
- Kalorieindholdet skal være mindre end 400 Kcal pr. 100 gram (fortrinsvis <350 kcal);
- Tilstedeværelsen af fiber bør overstige 15 gram pr. 100 gram;
- Ingredienserne må ikke indeholde angivelser som: "hydrogenerede vegetabilske fedtstoffer" og / eller "tropiske olier" og / eller initialerne E efterfulgt af et tal, der angiver anvendelsen af tilsætningsstoffer til fødevarer.
Rusks
Rusks har et højere kalorieindhold end brød (i gennemsnit 100-150 kcal mere pr. Hundrede gram) på grund af det højere lipidindhold, der er nødvendigt for at lette stegning. Netop kvaliteten og oprindelsen af de fedtstoffer, der er involveret i forarbejdningen, skal vurderes omhyggeligt før køb. Også i dette tilfælde, hvis der blandt ingredienserne er skrevet som: "margarine" "hydrogenerede vegetabilske fedtstoffer" "rapsolie" "tropiske olier" bedre gå mod et andet produkt. Fraværet af konserveringsmidler, tilsætning af jern og vitaminer og brugen af fuldkornsmel er faktorer, der øger dets kvalitet.
For at lære mere, læs også følgende artikler dedikeret til rusks:
- Rusks: Ernæringsegenskaber, rolle i kosten og brug i køkkenet
- Fuldkornsbrød
- Søde Rusks
Kiks og snacks
Kiksene er gode, virkelig meget gode, men kaloririge og ikke særlig mættende. Prøv at veje dem, du vil opdage, at et par stykker er nok til at nå 500 kalorier. Det samme gælder snacks. For at uddybe dette sidste punkt, læs også: Snacks: Er de dårlige? Hvilke skal man vælge? Roll i den afbalancerede kost.
dagligt ved at klikke på følgende link: Lommeregner til daglig kaloriebehov. , fiber og hjælper med at genoprette kulhydrater. Det trætter ikke fordøjelsessystemet og stimulerer kroppens afgiftningsproces, der når sit højeste niveau i løbet af natten.
Frugtsaft kan også indtages til morgenmad. Det er tørsteagtig, rig på antioxidanter og mineraler og er et glimrende valg til morgenmad. Men pas på ikke at forveksle det med sukkerholdige drikkevarer, der er ringe på frugt og rige på farvestoffer, konserveringsmidler, sukker og derivater. Søg i supermarkedets hylder godt, og du vil sandsynligvis finde 100% sukkerfri juicer.
Brød og marmelade
Fuldkornsbrød med marmelade er fiberrig. Kombiner de simple sukkerarter i marmelade med stivelse. Et vindende mix, der vil give en stabil frigivelse af energi hele morgenen.
Tørret frugt
Tørret frugt indeholder proteiner og essentielle fedtsyrer, det er meget nyttigt til at afbalancere morgenmaden i nedbrydningen af makronæringsstoffer og holde kolesterol under kontrol.
Mælk og yoghurt
Halvskummetmælk og yoghurt giver calcium, protein, mælkefermenter og den rigtige mængde fedt.
Mørk chokolade
Mørk chokolade er kun for dem med en sød tand, der fortjener det (det vil sige for dem, der følger et regelmæssigt program for fysisk aktivitet) og for dem, der ikke har særlige problemer. Indtagelse af 50 gram ekstra mørk chokolade giver jern, fosfor, kalium, methylxanthiner og en god dosis antioxidanter uden at overdrive kalorierne. Husk, at morgenen er det bedste tidspunkt at have slik, aftenen det værste, men overdriv det ikke!
af orange.
Hvis baren giver mulighed, skal du vælge en frugt ved at kombinere den med lidt tørret frugt (et par valnødder eller 4-5 mandler).
i den officielle gastronomiske klinik på MypersonaltrainerTv. Hvad siger du? For mange kalorier? Bare rolig, du kan også følge videoopskriften på lette briocher med fuldkornsmel! Briocher
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
- Gå til videosiden
- Gå til afsnittet Videoopskrifter
- Se videoen på youtube
