Pizza

Hvad er napolitansk pizza?

Den napolitanske pizza (kendt i udlandet som italiensk pizza eller napolitansk pizza) er måske den mest berømte italienske mad i verden.

Mor til alle pizzaer, den "ægte napolitansk" kan være "marinara" eller "margherita", derfor sammensat af en bund af hævet dej beriget med tomat, mozzarella (i margherita) eller hvidløg (i marinara), ekstra jomfru olivenolie og aromatiske urter (basilikum i margherita og oregano i marinara).

Oprindelse