E558 BENTONITE
Bentonit er en forbindelse af naturlig oprindelse afledt af vulkansk sten.
Det har en anti-caking og emulgerende funktion; det er et teknologisk støttehjælpemiddel til farvestoffer og kan bruges som klaringsmiddel i produktionen af frugtsaft.
Bentonit kan findes i forskellige produkter: frugtsaft, smagsstoffer. De vigtigste anvendelser er anerkendt i den kosmetiske sektor.
I øjeblikket er der ingen kendte negative bivirkninger af bentonit på menneskers sundhed, men dets aluminiumindhold har pålagt alvorlige begrænsninger.
Brug af ler i kosttilskud er ikke tilladt på grund af behovet for at begrænse forbrugernes eksponering for fødekilder til aluminium.
Forbuddet mod anvendelse som fødevaretilsætningsstoffer, der er fastsat ved forordning (EU) 380/2012 for nogle LER (herunder bentonit) blev dikteret af "behovet for at begrænse befolkningens eksponering for diætindtag af aluminium, en strukturel bestanddel af ler, baseret på EFSA's udtalelse, der ved vurdering af de mulige risici for menneskers sundhed som følge af dets tilstedeværelse i fødevarer har fastsat den acceptable ugentlige dosis til 1 mg / kg legemsvægt.
ADI DOSE: ikke bestemt
.jpg)
