E250 - Natriumnitrit

E250 - NATRIUMNITRIT

Natriumnitrit er et syntetisk fremstillet konserveringsmiddel, som kommer som et hvidt pulver; det bruges som valgfrit konserveringsmiddel mod bakterien Clostridium botulinum (kan forårsage botulisme) i kød og fiskeprodukter.
Natriumnitrit findes hovedsageligt i dåsekød, pølser, fisk på dåse og oste.
Det kan forhindre transport af ilt i blodet ved også at reagere med andre stoffer (f.eks. Nitrosaminer) og blive giftig.
Dets anvendelse anbefales ikke til produkter, der administreres til børn under 1 år.
Det kan forårsage hyperaktivitet, astma, søvnløshed, kvalme, svimmelhed, lavt blodtryk, kræft.
Forbrug over ADI -dosis anbefales ikke.
ADI DOSE: 0,06-0,1 mg pr. Kg legemsvægt.

E200 E201 E202 E203 E210 E211 E212 E213 E214-E2119 E220 E221 E222 E223 E224 E225 E226 E227 E228 E230 231 E232 E233 E234 E235 E236 E237 E238 E239 E240 E242 E249 E250 E251 E252 E260 E261 E262 E263 E270 E280 E284 E285 E290 E296 E297