Hvor mange gange er vi tilfældigvis konsulteret menuen på nogle restauranter eller konditorier og læst "frossen yoghurt" blandt de forskellige forslag. Ved du hvad det er? Den let frossne yoghurtcreme, ofte ledsaget eller blandet med frugt. Jeg kan virkelig godt lide det med fersken, og jeg kan ikke vente med at tilbyde dig min version.
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 38 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 300 g ren ferskenmasse
- 300 g yoghurt
- Valgfrit: 20 g pulveriseret sukker
- Ubehandlet citronsaft
Nødvendige materialer
- Mixer
- Plade
- Bagepapir eller husholdningsfilm
- Skærebræt
- Kniv
- Briller eller kopper
- Isbeholdere
Forberedelse
- Hæld først yoghurten i isbeholderne og stil den i fryseren i 3 timer.
- I mellemtiden vaskes fersknerne (gerne gulligt), skæres i skiver og fjernes skrællen.
- Skær ferskenes frugtkød i tern.
- Beklæd en tallerken med bagepapir eller husholdningsfilm. Fordel ferskenterningerne på bagepapiret, pas på ikke at overlappe dem.
- Frys ferskenterningerne i 2-3 timer.
- Fjern yoghurtterninger og frosne ferskenterninger fra fryseren, og kombiner dem derefter i beholderen med en kraftig blender. Tilsæt flormelis og citronsaft efter smag. Betjen blenderen og bland indtil den er tyk og frossen.
Vidste du, at
Frossen yoghurt kan tilberedes med mange andre typer frugt, såsom: brombær, jordbær, abrikoser, bananer osv.
Sukkermængden afhænger af den personlige smag hos den, der tilbereder opskriften, og af sødmen i den anvendte frugt.
Det er også muligt at tilberede en hvid frossen yoghurt: i dette tilfælde vil det være tilstrækkeligt at blende yoghurten i tern - med eller uden sukker - og tilføje frisk frugt til smag på et senere tidspunkt.- Hæld den frosne yoghurt i skåle eller i enkeltportionsglas og server ledsaget af terninger frisk fersken. For en bedre præsentation er det tilrådeligt at hælde den frosne yoghurt i en bagepose med en stjernetud og derefter presse den ned i en isvaffel.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Du kan kopiere opskriften ved hjælp af andre frugttyper, eller for en vegansk version anbefaler jeg at udskifte ko -yoghurten med soja -yoghurt og sukker med ahornsirup: du vil se, at desserten bliver så god, at du beder om en encore!Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Frossen yoghurt med fersken er en sød mad præget af en moderat energiforsyning.
Energi leveres hovedsageligt af kulhydrater, efterfulgt af proteiner og til sidst af lipider. Kulhydrater er hovedsageligt simple (fructose og lactose), peptider med høj biologisk værdi og mættede fedtsyrer.
Fiber er mangelfuld, og kolesterol er ubetydeligt.
Frossen yoghurt med fersken kan bruges i enhver kost, undtagen laktoseintolerance; det er indlagt af lacto -vegetarer, men ikke af veganere.
For mennesker med overvægt og / eller stofskiftesygdomme er det nødvendigt at undgå tilsætning af sukker.
Den gennemsnitlige portion er omkring 250-300g (95-115kcal).
Næringsværdierne på siden refererer til 100 gram mad uden flormelis.
.jpg)
.jpg)
