Kender du de udsøgte frugtagtige bidder dækket med sukkerkrystaller? Disse små geléer med frugtsmag? Nå fyre, i dag skal vi lave kiwi geléer sammen. Hvis du husker, har vi i en af mine tidligere opskrifter allerede set, hvordan appelsingelé tilberedes. Kun denne gang, ud over fremstillingsmetoden, vil formålet også være anderledes. Hvorfor siger du? Hvorfor os, kiwi gelees , vi gør dem også funktionelle: vi vil bruge kiwi -frugtkødet, derfor fiber, ideelt som et mildt naturligt middel mod forstoppelse, så et par kiwi -geléer om dagen kan være effektive til at balancere tarmens funktion.
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 185 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
Til geléerne
- 150 g kiwi papirmasse
- saft (15 ml) af ubehandlet citron
- 100 g sukker
- 3 ark (8 g) isglas
- 3-4 dråber klorofyl
- 6 g rismel
At skinne (valgfrit)
- Q.B. af sukker
Nødvendige materialer
- Nedsænkningsblander
- Skærebræt til mad
- Teske
- Kniv
- Lille skål til iblødsætning af gelatine
- Lille rektangulær pande
- Bagepapir
Forberedelse
- Læg gelatinebladene i blød i vandet i mindst 10 minutter.
- Imens skrælles kiwierne og skæres i små stykker.
- Hæld kiwimassen i et bægerglas, tilsæt saften af en halv citron og rismelet (som vil tjene som fortykningsmiddel og undgå den klassiske "glatte" effekt af gelé).
- Med stavblenderen blendes alt, indtil det danner en frugtkød uden stykker kiwi.
- Tilsæt sukkeret og kog det let op.
- Tilsæt derefter den pressede gelatine og bland, indtil den er helt opløst.
- Tilsæt et par dråber klorofyl efter smag for at styrke den grønne farve på kiwien.
- Beklæd en lille glaspande med bagepapir.
- Hæld kiwi-blandingen i gryden og lad den køle helt af i køleskabet i mindst 2-3 timer.
- Fjern forsigtigt gelatineblokken fra bagepapiret, og form med en skarp kniv mange små rektangler.
- For at opnå en strålende effekt, passér hver gelatine i sukkeret og opbevar det i et tørt miljø.
Personlig komfur råd
Hvis du ikke spiser dem med det samme, er rådet at undgå at rulle dem med det samme i sukker: Faktisk har denne type gelatine, når den er dækket med sukker, en tendens til at være klistret. De er også gode uden sukkerbelægningen.Alice's kommentar - PersonalCooker
Selvom det er lækkert, anbefales det at undgå at misbruge disse kiwi geléer. Et overskud kan faktisk øge blodsukkeret og forårsage afføringsvirkning.Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Afføringsmiddel kiwi geléer er en "funktionel" version af de mere kendte gelé slik. Afførings slik, som navnet antyder, har den funktion at fremme intestinal peristaltik ved at lette remission af forstoppelse / forstoppelse. De kan bruges som alternativer til normal slik, så længe du husker ikke at indtage dem frit; de er imidlertid rige på sukkerarter, som, hvis de er i overskud, potentielt er skadelige både for tænderne og for glykæmisk homeostase.
