Smuldret flerlagskage uden bagning

Har du nogensinde smagt den smuldrede kage? En sand fornøjelse når det smuldrede og knasende mørdej blandes med de andre cremede ingredienser. I dag foreslår jeg denne opskrift, men i sommer- og flerlagsversionen uden at bruge ovnen. Lad os arbejde!

Video af opskriften

Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.

Opskriftens identitetskort

• 298 KCal kalorier pr. Portion

• Ingredienser

  • 300 g tørre kiks
  • 30 g smør
  • 50 ml mælk
  • 250 ml frisk fløde
  • 70 g mørk chokolade
  • 70 g sure kirsebær i sirup
  • 100 g frisk ricotta
  • 3 g isglas

  Nødvendige materialer

  • Hængslet pande med en diameter på 18 cm
  • Skåle
  • Taske
  • Kagerulle
  • Elektriske piske
  • Bagepapir

  Forberedelse

  1. Saml kagerne i en pose og hak dem med en kagerulle, indtil du får et pulver.
  2. Smelt smørret og hæld det i midten af ​​de hakkede kiks. Bland alt ved at hælde mælken i, lige nok til at danne en blanding af fugtige krummer.

  Vidste du, at
  Mængden af ​​væske (mælk), der skal tilsættes, afhænger af kiksens type: jo mere smørrige kiksene er, desto mindre væske skal vi tilsætte.
  I modsætning til de klassiske cheesecakes, hvis base er tilberedt med kiks og smeltet smør, foreslår vi i denne opskrift at blande smør med mælk for at reducere kalorier.

  3. Beklæd en 18 cm diameter hængslet pande (eller en stålring) med bagepapir.
  4. Fordel en tredjedel af krummeblandingen på bunden af ​​gryden.
  5. Imens blødgøres glasset i koldt vand. Hak den mørke chokolade med kniven.
  6. Pisk den friske fløde til den er stiv ved hjælp af elpiskeriet.
  7. Klem glaspladen fra iblødsætning og varm den op med en spiseskefuld fløde, indtil den er helt opløst. Tilsæt den smeltede isglas til flødeskummet.
  8. Bland halvdelen af ​​fløden med den varme smeltede chokolade.
  9. Hæld chokoladecreme over kiksbunden.
  10. Lav et andet lag med halvdelen af ​​den resterende kiksblanding.
  11. Bland den resterende fløde med de sure kirsebær i sirup og med ricotta. Fordel denne blanding over kiksene og afslut med et sidste lag krummer.
  12. Sæt kagen på køl og lad den stivne i mindst to timer.
  13. Åbn lynlåsen, løs kagen, og server den smuldrede kage i skiver.
  14. Opbevares i køleskab og bruges inden for 3 dage. For længere opbevaring (2 måneder) skæres kagen i skiver og stilles i fryseren.

  Alice's kommentar - PersonalCooker

  Den ikke-bage kage er perfekt til en rig snack eller til at afslutte et vigtigt måltid: du kan fylde den med mange andre ingredienser, lige fra vaniljesaus til ricottacreme, fra mascarponecreme til en frugtsauce! Hvad vil være dit perfekte match?

  Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften

  Den ikke-bage flerlags smuldret kage er en mad, der er en del af desserter.
  Den har et højt energiindtag, hvis kalorier hovedsageligt leveres af lipider, efterfulgt af kulhydrater og til sidst af proteiner.
  Fedtsyrer har en tendens til at være mættede, komplekse kulhydrater og peptider har en høj biologisk værdi.
  Kolesterol er signifikant, og fibre er knappe.
  Den ikke-bage flerlags smuldrede kage er en mad, der ikke egner sig til alle diæter; især er det kontraindiceret i kosten for overvægtige og metaboliske sygdomme.
  Indeholder laktose og gluten, hvorfor det ikke kan indtages af dem, der ikke tåler mælkesukker og af cøliakere.
  Det er udelukket fra den veganske og vegetariske filosofi (for at blive indrømmet af sidstnævnte er det nødvendigt at udskifte glaspladen med en vegetabilsk gelatine).
  Den gennemsnitlige portion er omkring 30-35 g (90-105 kcal).