Hej fyre og velkommen til My-personaltrainerTv. Du ved, jeg fandt ud af, at jeg ved en fejl købte en flok bananer, og nu ved jeg ikke, hvordan jeg skal bruge dem længere! Ide!! Da jeg har gæster hjemme i morgen, kunne jeg lave en fristende banan dessert: en slags budding, men blødere og mere fløjlsagtig. Ikke en dårlig idé, så i stedet for den klassiske vaniljesaus præsenterer jeg en frugtdessert! Ja ja, besluttet! Lad os løbe for at forberede det !!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 197 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
Til cremen
- 150 g (1 stor) banan
- 25 g rismel
- 300 ml havremælk
- ubehandlet citronsaft
- 40 g æggeblommer (2 medium)
- 40 g sukker
At servere (valgfrit)
- et par skiver banan
- 4-5 g usødet kakao
- 20 g kiks til cøliaki eller tør kiks
Nødvendige materialer
- Mixer
- Lille gryde
- Skål
- Pisk
- Slikker gryder
- Glas eller kop til servering
- Pisk
Forberedelse
Bemærk venligst
I denne opskrift brugte vi hjemmelavet havremælk; dog er det muligt at tilberede den samme banancreme ved hjælp af enhver form for mælk, hvad enten det er vegetabilsk eller animalsk.- Skræl en stor banan og skær den i mere eller mindre almindelige skiver. Hæld en del af havremælken i røremaskinen, tilsæt bananen, der er skåret i små stykker, saften af en halv citron og pisk alt godt, indtil det danner en fløjlsagtig milkshake.
Rådene OK
Citronsaft er vigtig for at forhindre, at bananen oxiderer (på denne måde forbliver milkshaken klar og ikke brun). Under alle omstændigheder ændrer citronen lidt af cremen, hvilket gør den behageligt syrlig: dem, der ikke kan lide den sure smag, kan reducere mængden af citron eller undgå at tilføje den (forudsat at cremen indtages med det samme: på denne måde , desserten vil beholde sin flotte lyse farve).- I en gryde hældes den resterende mælk: Opvarm mælken, undgå kogning under alle omstændigheder.
- I en lille skål piskes to æggeblommer godt sammen med sukkeret ved hjælp af et piskeris.
- Når mælken i gryden er varm, hældes rismelet i, under kraftig omrøring med et piskeris. Tilsæt derefter bananmilkshaken og æggeblommerne med sukkeret.
- Fortsæt altid med at blande med piskeriset, indtil blandingen begynder at tykne. Det anbefales at holde en lav flamme for at forhindre blandingen i at koge: i sidstnævnte tilfælde koges æggene og ødelægger cremen.
- Anret banancremen på en skål: Afslut præsentationen med nogle skiver banan, et par tørre kiks (for glutenintolerante, vælg eventuelt kiks, der egner sig til cøliaki) og et drys bitter kakao.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Så her er et grådigt eksempel på, hvordan banan (som blandt andet ser ud til at være en af de mest indtaget frugter i verden) kan omdannes til en lækker superenergisk og nærende creme, der kan indtages lejlighedsvis på grund af dens vigtige kalorieindhold. indtag., nu og da kan der også laves en lille afvigelse fra reglen, synes du ikke?Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Banan creme med havremælk er en ske dessert. Det er ikke et overdrevent kaloriprodukt, men i betragtning af den bløde konsistens, der IKKE kræver tygning, udgør det (ligesom andre cremede eller buddinglignende desserter) et produkt, der er let at misbruge. Den anbefalede portion kan være omkring 100 g, men det er ikke ualmindeligt, at mængder er endda 100% mere rigelige.
