Jordnøddesmørkager

Hvis du ikke kan lide den smag, smør eller margarine efterlader i småkager, vil jeg i dag gerne give dig et meget, meget interessant alternativ. En ekstraordinær aroma til dine slik. Vil du prøve mig? Lad os så løbe til forbered dem!

Video af opskriften

Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.

Opskriftens identitetskort

• 330 KCal kalorier pr. Portion

• Ingredienser

  til dejen

  • 200 g hvidt mel af type 00
  • 200 g rismel
  • 100 g sukker
  • 100 g jordnøddesmør
  • 60 g æg
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 knivspids salt
  • 120 ml vand

  At dekorere

  • Cirka 40 g jordnødder

  Nødvendige materialer

  • Skål
  • Sigt
  • Træske
  • Bageplade
  • Bagepapir
  • Kniv
  • Vægt vejer mad

  Forberedelse

  1. I en skål sigtes det hvide mel med rismel. Tilsæt derefter sukker, salt og sigtet gær.
  2. Bland pulvererne.
  3. Skall ægget og tilsæt det til midten af ​​de tørre ingredienser. Bland alt ved at tilsætte jordnøddesmør og nok vand (ca. 120 ml) til at opnå en dej, der kan bearbejdes med dine hænder.
  4. Pak dejen ind i et stykke husholdningsfilm og lad den hvile i mindst 30 minutter.
  5. Tag dejen og del den i 4 dele. Klip en lang snor af hvert stykke. Skær brødet i 1,5 cm brede stykker og få lige så mange kugler, ligesom kartoffelgnocchi.
  6. Forvarm ovnen til 180 ° C.
  7. Læg de opnåede kugler i en bageplade beklædt med det specielle vokspapir.
  8. Sæt en skalet jordnødd i midten af ​​hver kugle.

  Vidste du, at
  Normalt har jordnøddesmørkiks udover at blive tilberedt med en del af komælkssmør en anden form, fladtrykt med en gaffels tænder. Her har vi foreslået en lettere version, med en bestemt form.

  9. Bag kagerne i en varm ovn i cirka 10-12 minutter, til de er gyldenbrune.

  Alice's kommentar - PersonalCooker

  Meget ofte foreslår opskrifter baseret på jordnøddesmør kombinationen med et andet fedtstof (f.eks. Smør tilberedt med animalsk mælk eller margarine). Personligt må jeg indrømme, at disse småkager udelukkende lavet med jordnøddesmør er min favorit, fordi de er lette og ekstraordinært aromatiske.

  Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften

  Jordnøddesmørkager er bagværk, der er rige på kulhydrater, med en rimelig mængde lipider og proteiner. Nedbrydningen af ​​fedtsyrer er til fordel for umættede, kolesterolindholdet er moderat, mens fibrene er rigelige. Af disse grunde må jordnøddesmørkager i små portioner ikke udelukkes fra kosten mod visse metaboliske sygdomme. Den gennemsnitlige portion er omkring 30 g (110 kcal).