Hvor mange gange er det sket for dig at købe noget brød og have et par stykker til overs? Det sker ofte for mig, men jeg finder altid en måde at gendanne det: Jeg kan rive det, blødgøre det i mælk for at forberede fiskeboller eller dumplings eller igen, suge det i eddike for at forberede den grønne sauce! I dag dog med det resterende uaktuelle brød vil jeg forberede det til dig superhurtige lækre pizzaer!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 181 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 4 stykker gammelt brød (ca. 300 g)
- 50 g sorte oliven
- 80 g tun i drænet olie
- 8 fileter (20 g) ansjos
- 1 kvist rosmarin
- 100 g frisk ricotta
- Klar produkt: 150 g champignon eller chiodini eller pioppini svampe
- 200 g mozzarella
- 200 g tomatpuré
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 tsk oregano
Nødvendige materialer
- Kniv med savtakket blad
- Wienerbrød eller skærebræt
- Bageplade
- Bagepapir
- Knive
- Skåle i forskellige størrelser
Forberedelse
- Skær det uaktuelle brød i to på langs. Hvis brødet er afrundet, er det tilrådeligt at skære en halv centimeter af bunden: på denne måde forbliver skiven brød fast og fast.
- Arranger de 8 brødhalvdele på en plade beklædt med bagepapir.
- Hæld en dråbe olie på overfladen af hver skive brød.
- Fyld med tomatpuré.
Vidste du, at
Disse særlige pizzaer kan også laves med frisk brød. I dette tilfælde skal brødet imidlertid først ristes i ovnen (uden krydderier) i cirka ti minutter. Herefter kan den fyldes efter smag. Dette forhindrer, at pizzaen forbliver sumpet indeni.- Sæt i ovnen og bag i 10 minutter ved 200-220 ° C.
- I mellemtiden forbereder du ingredienserne: skær mozzarellaen i tynde skiver, forbered de svitsede svampe, dræn den overskydende olie fra tunfisken.
- Efter 10 minutter er brødet tørret lidt. Stuff efter smag ved at dække de 8 stykker brød med mozzarella.
- Fyld derefter 4 pizzaer med sauterede svampe, et par teskefulde ricotta og rosmarin.
- Fyld de øvrige 4 pizzaer med tun, ansjos, oliven og oregano.
- Sæt det i ovnen igen, og fortsæt med at lave mad i yderligere 5 minutter ved 180-200 ° C.
- Server brødpizzaerne med det samme.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Hvad synes du, virker det som en "glimrende løsning til at genvinde gammelt brød? For at sige sandheden, køber jeg nogle gange brød specifikt for at forberede disse pizzaer (men fortæl det ikke til nogen).Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Pizzette di Pane Velocissime er fødevarer, der kan bruges som forret, enkeltret eller første ret.
De har et gennemsnitligt kalorieindtag, hovedsageligt leveret af komplekse kulhydrater. Proteiner har en moderat biologisk værdi, og triglycerider indeholder hovedsageligt umættede fedtsyrer (især enkeltumættede).
Fiber findes i mellemstore mængder, mens kolesterol er lavt. Pizzette di Pane kan kontekstualiseres i enhver kost, så længe der tages hensyn til alle patologier såsom fedme, diabetes mellitus, hypertriglyceridæmi og hypertension; i dette tilfælde skal portionerne reduceres drastisk. Den gennemsnitlige portion, der skal bruges som forret, svarer til cirka 80 g (145 kcal).
