Sådan en godhed ... jeg havde ikke prøvet det endnu! Har du nogensinde tænkt på at lave en rulle med kun budding? Nå, i dag vil jeg blæse i tankerne med denne fantastiske opskrift. Vi skal bruge bananer, en rød frugtsaft og lidt kokos!
Opskriftens identitetskort
- 129,02 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 100 gr kokosmel
Til bananbuddingen
- 150 gr (moden pulp) banan
- 700 ml mælk
- 40 gram rismel
- 45 g majsstivelse
- 80 gram pulveriseret sukker
Til den røde frugtpudding
- 300 ml (juice) af røde frugter
- 15 gram rismel
Nødvendige materialer
- Kasserolle
- Pisk
- Rektangulær bageplade
- Nedsænkningsblander
- Vægt vejer mad
Forberedelse
- Forbered bananbuddingen. Skræl de modne bananer, skær dem i stykker og saml dem i et bægerglas. Hæld halvdelen af mælken, flormelis, rismel og majsstivelse i. Bland alt for at få en flydende blanding.
- Kog den anden halvdel af mælken i en gryde: når det koger, hældes bananblandingen i, indtil den bliver tyk.
- Fordel lidt revet kokos i en stor, rektangulær bradepande, hæld derefter bananbuddingen, og sørg for at få et ret tyndt lag (ca. 1 cm tykt).
- I mellemtiden skal du hellige dig forberedelsen af den røde frugtpudding. Opløs majsstivelse og rismel i saften, kog til den når den rigtige massefylde.
- Fordel den røde frugtpudding oven på bananpuddingen, og niveller den med en lang kniv
