Går ovnen i dvale? Gryden kan erstatte den i de varmeste måneder! I dag vil vi bruge en pande til at tilberede en velsmagende tærte: du har det rigtigt! Vi tilbereder en fuldkornsdej med vand - meget enkelt, uden æg, mælk og smør - og vi koger det som i en gryde, som om det var en æggekage!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 194 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 125 g fuldkornsmel
- 8 g instant gær
- 50 ml ekstra jomfru olivenolie
- 5 g salt
- Q.b. af peber
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk oregano
- 1 kvist persille
- Et par basilikumblade
- Et par stilke purløg
- 250 ml vand
- 125 g hvidt mel af type 00
- Tilberedt mad: 150 g courgette
Nødvendige materialer
- Gryde med en diameter på 24 cm
- Låg
- Bagepapir
- Skål
- Pisk
- Vægt vejer mad
Forberedelse
- I en skål samles fuldkorn og hvidt mel, salt, peber, oregano, hvidløgspulver og hakkede krydderurter tilsættes (f.eks. Purløg, basilikum og persille).
- Tilsæt vand og olie i midten, og pas på at blande blandingen med et piskeris.
- Berig dejen med sauterede courgetter.
Hvordan er de forberedt?
De sauterede courgetter er meget lette at forberede! Efter at have vasket, skrællet og skåret i skiver, skal de brunes ved høj varme med olie og hvidløg; efter bruning, dækkes med låget, sænkes varmen og koges i cirka ti minutter. Når madlavningen er slut, smages til med salt, peber og beriges med masser af persille.- Som en sidste ingrediens tilsættes gæren til tærter og blandes. Fortsæt med madlavning i gryden.
- Beklæd en stenpande med en cirkel bagepapir.
- Hæld dejen i gryden.
- Med en pensel dyppet i olie smøres et konvekst låg og dækker gryden.
Vidste du, at
Det er vigtigt at pensle låget med en dråbe olie for at forhindre dejen i at klistre, når den vokser.- Fortsæt med at lave mad i 15 minutter, og hold ved lav varme.
- Efter 15 minutter fjernes låget og vendes kagen, som var den en æggekage. For at lette proceduren er det tilrådeligt at lægge et stykke bagepapir på kagens overflade og bruge et fladt låg.
- Dæk igen til med det konvekse låg, og afslut tilberedningen i yderligere 15-20 minutter.
- Fjern låget, fjern tærten, lad den køle af og server.
- Opbevares i køleskab i 2-3 dage.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Let, hurtig og lækker: denne salte tærte med vand tilberedes på kort tid og med få ingredienser giver os mulighed for altid at gøre et godt indtryk! Lad ovnen hvile i et par måneder mere: lad os i mellemtiden dedikere os til tilberedte opskrifter i en gryde!Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Saltet vandkage er et præparat, der falder inden for gruppen af forretter.
Det har et gennemsnitligt kalorieindtag, hovedsageligt leveret af kulhydrater, efterfulgt af lipider og til sidst af proteiner.
Kulhydrater er hovedsageligt komplekse, enkeltumættede fedtsyrer og peptider af middel biologisk værdi.
Fiber er til stede i mellemstore mængder, og kolesterol mangler.
Salted Water Cake er en mad, der egner sig til de fleste kostvaner; i tilfælde af overvægt, type 2 diabetes mellitus og hypertriglyceridæmi kræver det portioner og en lavere forbrugsfrekvens.
Indeholder gluten og er ikke egnet til cøliaki.
Det er laktosefrit.
Det falder inden for kriterierne for vegetarisk og vegansk filosofi.
Den gennemsnitlige portion er omkring 50-80 g (95-155 kcal).
