De firkantede sandwich er gået af mode: I løbet af aperitiffen viker de klassiske canapes for spektakulære snacks, men med en klassisk smag! Min sandwichkage vil gøre dig målløs: find ud af, hvordan du tilbereder den!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 182 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 250 g sandwichbrød
- 100 g smøreost
- 100 g champignonsauce eller grøn sauce
- 100 g kogt skinke
- Grillet mad: 100 g courgetter
- 1 bundt raket
- Et par basilikumblade
- 30 g cherrytomater
Nødvendige materialer
- Aluminiumskål med en diameter på 16 eller 18 cm
- Gennemsigtig film
- Kniv
- Spredning
Forberedelse
- Skær brødet fra sandwich, så der opnås mange små ensartede trekanter (2 lige store sider).
- Beklæd skålen i aluminium eller glas med husholdningsfilm for lettere at kunne fjerne sandwichkagen.
Huske på, at
Jo mindre og mere regelmæssige trekanterne af brød, jo bedre vil charlotten se ud.
Hvis brødet har en skorpe, anbefaler jeg at fjerne det med en kniv for at få perfekte trekanter.
For en smuk effekt anbefaler vi at bruge en dyb, konkav, høj og smal skål.- Beklæd skålen ved at placere det skarpeste hjørne af trekanterne perfekt i midten af formen: Anbring trekanterne pænt, den ene ved siden af den anden, indtil alle beholderens sider er foret.
- Fyld brødets inderside med smøreost, raket og kogt skinke.
- Opret et andet lag med trekanter, følg proceduren beskrevet i punkt 3, og eventuelt ved hjælp af mindre trekanter.
- Fordel et lag champignonsauce og fyld med grillet courgette.
Vidste du, at
Fyldet kan selvfølgelig ændres efter ens smag.
Her er andre interessante kombinationer:- Grøn sauce og røget laks
- Ricotta og aubergine
- Mayonnaise og svampe
- Paté af oliven og robiola
- Gentag den foregående operation, dæk med endnu et lag brødtrekanter og fyld med smøreost, basilikum og cherrytomater.
- Fordel hele overfladen med sauce eller smøreost og dæk med hele skiver ristet brød.
- Dæk skålen til med film og lad den hvile i køleskabet i mindst to timer, gerne natten over.
- Efter den nødvendige tid vendes brødkagen på hovedet, pyntes efter ønske og serveres ved at skære den i skiver.
- Opbevares i køleskab og bruges inden for et par dage
Alice's kommentar - PersonalCooker
Jeg ville sammenligne denne sandwichkage med den søde charlotte: Brødet, der er arrangeret på denne måde, giver samme effekt som ladyfingerne i charlotten! Du kan også bruge rugbrød eller sortbrød til en mere rustik version!Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Torta di Tramezzini er en mad, der tilhører gruppen af forretter.
Det har et betydeligt kalorieindhold, leveret i lige store mængder af kulhydrater og lipider efterfulgt af proteiner.
Fedtsyrer er hovedsageligt umættede (selvom den mættede del er meget signifikant), har peptider en høj biologisk værdi og komplekse kulhydrater.
Fiber og kolesterol findes i mellemstore mængder.
Indeholder både gluten og laktose.
Charlotte di Pane er velegnet til de fleste slankekure; det har ingen større kontraindikationer for fedme og metaboliske patologier, men i dette tilfælde er det god praksis at reducere den gennemsnitlige portion og forbrugsfrekvens.
Tilstedeværelsen af gluten og lactose gør denne mad uegnet til cøliaki og mælkesukkerintolerance.
Det egner sig ikke til vegetariske og veganske kostvaner.
Den gennemsnitlige portion af Torta di Tramezzini er 80 g (ca. 145 kcal).
