Til en ultrahurtig middag eller til en velsmagende aperitif med venner, får salte tærter alle til at blive enige! Hvis du har lidt tid til rådighed eller har glemt at købe butterdej eller mørdej, skal du ikke bekymre dig: vi kan lave noget godt. Med enkle ingredienser, og på bare 5 minutter vil vi have dejen klar til tilberedning. Opdag vandtærten i den salte version!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 229 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 250 g hvidt mel af type 00
- Et par stilke purløg
- 1 kvist persille
- Et par basilikumblade
- 1 tsk oregano
- Q.b. af peber
- 5 g salt
- 100 g tun i drænet olie
- 30 g revet parmesanost
- 40 ml ekstra jomfru olivenolie
- 250 ml vand
- 16 g (1 pose) instant gær
Nødvendige materialer
- Skål
- Træske
- Vægt vejer mad
- Bageform med 20 cm hængsel
- Bagepapir
Forberedelse
- Beklæd en hængslet gryde (20 cm i diameter) med bagepapir.
- Forvarm ovnen til 160 ° C (funktion: ventileret).
- I en skål sigtes det hvide mel og smages til med krydderurter efter smag (f.eks. Persille, basilikum, purløg, oregano). Tilsæt salt, peber og revet parmesanost.
Vidste du, at
som et alternativ til hvidt mel kan fuldkornsmel, selv fra forskellige kornprodukter, bruges. I dette tilfælde vil det være vigtigt at justere doseringen af væske i henhold til den konsistens, der opnås. Husk, at mel, der er for rige på fibre, har en tendens til at veje dejen, så den salte tærte bliver mindre blød og mere kompakt.- Hæld vandet og den ekstra jomfru olivenolie i midten, og bland derefter, indtil der er opnået en tyk dej.
- Som en sidste ingrediens tilsættes gæren til quiche.
- Hæld halvdelen af dejen i gryden: fyld efter smag med den afdryppede tun i olie. Dæk topping med den resterende dej.
Nogle alternative ideer
Som et alternativ til tun er det muligt at fylde den salte tærte med skinke og ost, røget laks, sauterede cherrytomater, champignonauberginer, sauterede svampe og meget mere!- Sæt straks i ovnen og bag i ovnen ved 160 ° C (tilstand: ventileret) i 40-45 minutter.
- Inden du tager den salte tærte ud af ovnen, anbefales tandstikketesten for at fastslå det korrekte tilberedningspunkt.
- Fjern formen, skær den i skiver og server: vandkagen er fremragende både varm og kold Den kan opbevares i køleskab i 4 dage.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Fra denne grundopskrift kan du skabe utallige variationer, for eksempel ved at skifte mel, bruge en strakt ostemasse, berige dejen med ærter, cherrytomater, auberginer og meget mere!Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Salted Water Cake er en mad, der falder inden for gruppen af forretter.
Den har en betydelig energiforsyning, hovedsageligt leveret af kulhydrater, efterfulgt af lipider og til sidst af proteiner.
Kulhydrater er hovedsageligt komplekse, enkeltumættede fedtsyrer og peptider af mellemhøj biologisk værdi.
Fiber er knappe, og kolesterol er ikke særlig signifikant.
Salted Water Cake er et produkt, der ikke egner sig til den sædvanlige kost hos mennesker, der er overvægtige og / eller påvirkes af metaboliske patologier.
Den indeholder en meget lille mængde laktose, og derfor er den velegnet til de fleste diæter mod denne intolerance.
Den er i stedet rig på gluten og skal undgås i tilfælde af cøliaki.
Det er ikke tilladt af den vegetariske og veganske filosofi.
Den gennemsnitlige portion er omkring 30-50 g (70-115 kcal).
