Almindelighed
Halvæsentlige er de fedtsyrer, der tilhører omega 6 og omega 3 serierne, som stammer henholdsvis fra den biosyntetiske vej for linolsyre (LA) og alfa linolensyre (ALA).
Essentielle og halvvigtige fedtstoffer
Linolsyre og alfa-linolensyre er essentielle fedtsyrer, fordi menneskekroppen ikke er i stand til at syntetisere dem alene.
Som vi har sagt, er de relative semi-essentielle fedtsyrer, der tilhører omega seks og omega tre serierne, hentet fra de respektive biosyntetiske veje.
Det "semi-essentielle" adjektiv er blevet tilskrevet, fordi introduktionen med mad af disse fedtsyrer, syntetiseret af organismen, er i stand til at omgå de metaboliske utilstrækkeligheder, som vi vil diskutere i det næste afsnit. Dette er grunden til, at fisk og "fisk olie, der er rig på semi-essentielle fedtsyrer i omega 3-serien, betragtes som en bedre kilde end olie og hørfrø, som er rigere end deres forløber, dvs. den essentielle fedtsyre alfa-linolensyre.
Det skal også siges, at den metaboliske betydning af semi-essentielle fedtsyrer er større end deres prækursorer, og til gengæld er de selv forstadier til stoffer, der er grundlæggende for organismenes sundhed (for mere information se artiklen om syrer essentielle fedtstoffer og det på eicosanoider).
Omega 6 semi-essentielle fedtsyrer
De semi-essentielle fedtsyrer i omega six-serien er:
- Gamma linolensyre (GLA)
- Diomo-gamma-linolensyre (DGLA)
- Arachidonsyre (AA).
Omega 3 semi-essentielle fedtsyrer
De vigtigste semi-essentielle fedtsyrer i omega tre serierne er:
- Eicosapentaensyre (EPA)
- Docosahexaensyre (DHA).
Essentielle fedtsyrer (EFA) og semi-essentielle fedtsyrer i fødevarer
Begrænsende faktorer
Der er faktorer, der begrænser produktionen af semi-essentielle fedtsyrer fra deres forstadier. De vigtigste er:
- Enzymatisk insufficiens
- Forkert indtagelse af LA og ALA.
.jpg)
-quali-sono-e-malattie-associate.jpg)
