Frossen yoghurt er en dessert, der ofte fremmes som et sundt alternativ til is, og det er det på mange måder.En af de mest almindelige fejl er at tro, at det simpelthen er frossen yoghurt, men i virkeligheden er dets ernæringsprofil meget anderledes end almindelig yoghurt.
det er en ret kendt dessert lavet af yoghurt, med en cremet konsistens og en sød og sur smag.
Det ligner ret meget is, men den største forskel er, at det er lavet med mælk i stedet for fløde. Ligesom is sælges den ofte i kopper eller kegler med en bred vifte af toppingmuligheder, herunder frugt, småkager og chokoladechips.
Ingredienserne kan variere lidt, afhængigt af om det er håndlavet eller ej, men inkluderer normalt flydende eller pulveriseret mælk, mælkefermenter såsom Lactobacillus bulgaricus og Streptococcus thermophilus og sukker.
og smag, der bruges i blandingen.
Frossen yoghurt fremstillet med skummetmælk har for eksempel et lavere fedtindhold end sorter lavet på sødmælk. Generelt er det lavt i fedt og protein, men det kan være meget sukkerindhold.
Derudover kan de påfyldninger, du vælger, tilføje ekstra kalorier, fedt og sukker til det endelige produkt.
Nedenfor er de ernæringsmæssige egenskaber ved 100 gram normal frossen yoghurt og 100 fedtfri, begge uden tilsætninger eller smagsstoffer.
Frossen yogurt
Fedtfri frossen yoghurt
Kalorier
127
112
fed
4 gram
0 gram
Proteiner
3 gram
4 gram
Kulhydrater
22 gram
23 gram
Fiber
0 gram
0 gram
Fodbold
10% anbefalet dagligt indtag
10% anbefalet dagligt indtag
vitamin A
6% anbefalet dagligt indtag
0% anbefalet dagligt indtag
Jern
3% anbefalet dagligt indtag
0% anbefalet dagligt indtag
C -vitamin
1% anbefalet dagligt indtag
0% anbefalet dagligt indtag
Det kan styrke immunsystemet
Ligesom almindelig yoghurt indeholder nogle frosne yoghurt probiotika. Probiotika er levende bakterier, også kendt som gode bakterier, som ved indtagelse kan have positive virkninger på helbredet, først og fremmest ved at styrke immunsystemet.
Fordelene ved bakterierne i frossen yoghurt afhænger imidlertid af deres overlevelse i produktionsprocessen. Hvis produktet pasteuriseres, efter at probiotika er tilføjet, dræber denne proces dem, så det er ikke sikkert, at hver frossen yoghurt indeholder gode bakterier.
Det kan være egnet til laktoseintolerant
Laktoseintolerante lider ofte af fordøjelsesproblemer som oppustethed, gas og smerter ved at spise mejeriprodukter.
De fleste mennesker med denne intolerance formår dog at indtage små mængder af nogle mejeriprodukter, især hvis de indeholder probiotika, som det er tilfældet med mange frosne yoghurt. Dette skyldes, at probiotika nedbryder noget af laktosen og reducerer mængden pr. Portion.
Styrker knoglerne
Frossen yoghurt indeholder også rimelige mængder af nogle af de næringsstoffer, der er forbundet med et godt knoglesundhed, såsom calcium og protein.
Den har færre kalorier end almindelig is
Hvis du prøver at reducere kalorier, er frossen yoghurt en gyldig erstatning for almindelig is til samme vægt.
og sikrer, at frossen yoghurt bevarer en cremet konsistens, der ligner is. Det gør også smagen mere acceptabel, så den er sød og krydret frem for sur.
Af denne grund, hvis du følger en kaloriefattig kost, er det vigtigt at være opmærksom og være opmærksom på, at frossen yoghurt kan indeholde mere tilsat sukker end normal sukkerholdig yoghurt.
Det kan derfor siges, at mellem de to typer er normal yoghurt sundere, hvilket har alle fordelene ved frossen yoghurt uden tilsat sukker.
Forskellene mellem frossen yoghurt og is er også betydelige.
Det vigtigste af de to produkter er, at frossen yoghurt er lavet med mælk og ikke fløde. Det betyder, at isen indeholder mere fedt.
Det er dog vigtigt at bemærke, at producenter ofte kompenserer for denne mangel på fedt med sukker. Så pas på: frossen yoghurt kan indeholde lige så meget sukker, hvis ikke mere, end is.
På trods af det sunde navn, er frossen yoghurt derfor at betragte som en dessert ligesom is. Ingen af dem er bedre end den anden, og begge kan nydes lejlighedsvis.
