Makrobiotisk kosteksempel

Forudsætning

Følgende indikationer er udelukkende til informationsformål og er ikke beregnet til at erstatte udtalelse fra fagfolk som f.eks. En læge, ernæringsfysiolog eller diætist, hvis indgriben er nødvendig for recept og sammensætning af PERSONLIGE madterapier.

Makrobiotisk kost

Den makrobiotiske kost er ikke en kostplan, men en madfilosofi, der påvirker hele livsstilen for dem, der følger den. Udtrykket makrobiotisk stammer fra latin makros + bios, dvs. stort / langt liv; er et substantiv opfundet af den japanske læge Nyioti Sakurazawa mellem slutningen af ​​1800-tallet og begyndelsen af ​​det 20. århundrede, der, inspireret af den gamle japanske kultur, derefter eksporterede madstilen for de levede buddhistiske munke til USA.
Den makrobiotiske kost forfølger balancen mellem yin Og yang, hvor yin refererer til sure fødevarer og yang til basiske fødevarer; blandt disse er der en tredje kategori kendt som "naturligt afbalanceret" mad.

• Yinsyre fødevarer: mælk og derivater, frugt, te, sukker, honning, alkoholholdige drikkevarer; nogle tropiske frugter: bananer, mangoer, kiwier, papaya, ananas, vandmelon, blomme; nogle grøntsager såsom kartofler, auberginer, tomater; hvidløg, rødbeder, hvidt brød, pølser, oksekød, æg *, muslinger, C -vitamin, krydderier, forarbejdede fødevarer, konserverede fødevarer, farvestoffer eller kemikalier
• Yang-alkaliske fødevarer: salt, kylling, fisk, æg *, grøntsager, alger osv.
• Balancerede fødevarer: korn, bælgfrugter, oliefrø.

* Ifølge bibliografiske kilder placeres ægget i både yin og yang; derfor, for at undgå afsløring af konceptuelle unøjagtigheder, vil vi helt afstå fra at inkludere dem i det følgende eksempel.
NB. For den makrobiotiske kost er tygning og smag afgørende, mindst lige så meget som valget af fødevarer selv!
I praksis skal der for hver yin -mad også være en yang -mad, mens afbalancerede fødevarer ikke skal kompenseres. Faktisk har efterfølgende revisioner af den makrobiotiske kost tilpasset sig ganske meget til den nutidige livsstil og delvis mistet deres filosofiske natur. Nå, i det næste eksempel vil der blive foreslået et VIRKELIGT eksempel på en makrobiotisk diæt, som, selvom det ikke er særlig anvendeligt, bestemt vil være tro mod tanken om Nyioti Sakurazawa og buddhistiske munke.
De positive og negative aspekter ved den makrobiotiske kost er beskrevet i artiklen: Makrobiotisk kost.
NB. De eneste kosttilskud, der tolereres af tilhængerne af den makrobiotiske kost (lidt mindre af de gamle buddhistiske munke) er baseret på vitamin A, D, E, K og B6.

Makrobiotisk kost: eksempel

• Sekretær, hun dyrker ikke sport og advarer om kontinuerlige lidelser i fordøjelsessystemet.

Køn

M.

Alder

44

Højde cm

160

Håndled omkreds cm

15,1

Forfatning

Normal

Højde / håndled

10,6

Morfologisk type

Normolineo

Vægt kg

78

BMI

30,5

Fysiologisk kropsmasseindeks ønskeligt

21,7

Ønsket fysiologisk vægt kg

55,5

Basal metabolisme kcal

1312,3

Fysisk aktivitetskoefficient

Letvægts no aus, 1,42

Energiforbrug kcal

1863,5 kcal

Kost HYPOCALORIC - 30% 1304 Kcal Morgenmad 15% 196Kcal Mellemmåltid 5% 65Kcal Frokost 40% 522 kcal Mellemmåltid 5% 65Kcal Aftensmad 35% 456 kcal

Makrobiotisk kosteksempel - DAG 1

Morgenmad, cirka 15% kcal TOT

Kogt ris

Langkornet brun ris, kogt

60 g, 217,2 kcal

Snack, cirka 5% kcal TOT

Tørrede valnødder

10 g, 61,2 kcal

Frokost, cirka 35% kcal TOT

Kogte bønner

Tørrede bønner

100 g, 311,0 kcal

Wakame tang

200 g, 90,0 kcal

hvidt brød

50 g, 133,0 kcal

Snack, cirka 5% kcal TOT

Mandler

10 g, 57,5 ​​kcal

Aftensmad, cirka 35% kcal TOT

Kogt ris

Langkornet brun ris, kogt

30 g, 108,6 kcal

Dampet kyllingebryst

Kyllingebryst, kun kød

200 g, 220,0 kcal

Zucchini, med skræl

200 g, 32,0 kcal

hvidt brød

25 g, 66,5 kcal

Makrobiotisk kosteksempel - DAG 2

Morgenmad, cirka 15% kcal TOT

Kogt ris

Langkornet brun ris, kogt

60 g, 217,2 kcal

Snack, cirka 5% kcal TOT

pinjekerner

10 g, 62,9 kcal

Frokost, cirka 35% kcal TOT

Kogt soja

Tør soja

80 g, 325,6 kcal

Fennikel, pære

200 g, 62,0 kcal

hvidt brød

50 g, 133,0 kcal

Snack, cirka 5% kcal TOT

Hasselnødder

10 g, 62,8 kcal

Aftensmad, cirka 35% kcal TOT

Kogt ris

Langkornet brun ris, kogt

30 g, 108,6 kcal

Dampet torsk

Torskfilet

200 g, 164,0 kcal

Gulerødder

200 g, 82,0 kcal

hvidt brød

25 g, 66,5 kcal

Makrobiotisk kosteksempel - DAG 3

Morgenmad, cirka 15% kcal TOT

Kogt ris

Langkornet brun ris, kogt

60 g, 217,2 kcal

Snack, cirka 5% kcal TOT

Pistacienødder

10 g, 55,7 kcal

Frokost, cirka 35% kcal TOT

Kogte kikærter

Tørrede kikærter

100 g, 334,0 kcal

Spinat

200 g, 46,0 kcal

hvidt brød

50 g, 133,0 kcal

Snack, cirka 5% kcal TOT

Pekannødder

10 g, 69,1 kcal

Aftensmad, cirka 35% kcal TOT

Kogt ris

Langkornet brun ris, kogt

30 g, 108,6 kcal

Tofu

Tofu

200 g, 152,0 kcal

Æble, med skræl

200 g, 104,0 kcal

hvidt brød

25 g, 66,5 kcal

Makrobiotisk kosteksempel - DAG 4

Morgenmad, cirka 15% kcal TOT

Kogt ris

Langkornet brun ris, kogt

60 g, 217,2 kcal

Snack, cirka 5% kcal TOT

Tørrede valnødder

10 g, 61,2 kcal

Frokost, cirka 35% kcal TOT

Kogte linser

Tørrede linser

100 g, 325,0 kcal

Wakame tang

200 g, 90,0 kcal

hvidt brød

50 g, 133,0 kcal

Snack, cirka 5% kcal TOT

Mandler

10 g, 57,5 ​​kcal

Aftensmad, cirka 35% kcal TOT

Kogt ris

Langkornet brun ris, kogt

30 g, 108,6 kcal

Dampet havabbor

Havbarsfilet

250 g, 205,0 kcal

Svampe

200 g, 40,0 kcal

hvidt brød

25 g, 66,5 kcal

Makrobiotisk kosteksempel - DAG 5

Morgenmad, cirka 15% kcal TOT

Kogt ris

Langkornet brun ris, kogt

60 g, 217,2 kcal

Snack, cirka 5% kcal TOT

pinjekerner

10 g, 62,9 kcal

Frokost, cirka 35% kcal TOT

Kogt soja

Tør soja

80 g, 325,6 kcal

Fennikel, pære

200 g, 62,0 kcal

hvidt brød

50 g, 133,0 kcal

Snack, cirka 5% kcal TOT

Hasselnødder

10 g, 62,8 kcal

Aftensmad, cirka 35% kcal TOT

Kogt ris

Langkornet brun ris, kogt

30 g, 108,6 kcal

Tempeh

Tempeh

100 g, 193,0 kcal

Gulerødder

200 g, 82,0 kcal

hvidt brød

25 g, 66,5 kcal

Makrobiotisk kosteksempel - DAG 6

Morgenmad, cirka 15% kcal TOT

Kogt ris

Langkornet brun ris, kogt

60 g, 217,2 kcal

Snack, cirka 5% kcal TOT

Pistacienødder

10 g, 55,7 kcal

Frokost, cirka 35% kcal TOT

Kogte kikærter

Tørrede kikærter

100 g, 334,0 kcal

Spinat

200 g, 46,0 kcal

hvidt brød

50 g, 133,0 kcal

Snack, cirka 5% kcal TOT

Pekannødder

10 g, 69,1 kcal

Aftensmad, cirka 35% kcal TOT

Kogt ris

Langkornet brun ris, kogt

30 g, 108,6 kcal

Dampet brasme filet

Havbras

250 g, 225,0 kcal

Pære, med skræl

200 g, 116,0 kcal

hvidt brød

25 g, 66,5 kcal

Makrobiotisk kosteksempel - DAG 7

Morgenmad, cirka 15% kcal TOT

Kogt ris

Langkornet brun ris, kogt

60 g, 217,2 kcal

Snack, cirka 5% kcal TOT

Tørrede valnødder

10 g, 61,2 kcal

Frokost, cirka 35% kcal TOT

Kogte bønner

Tørrede bønner

100 g, 311,0 kcal

Wakame tang

200 g, 90,0 kcal

hvidt brød

50 g, 133,0 kcal

Snack, cirka 5% kcal TOT

Mandler

10 g, 57,5 ​​kcal

Aftensmad, cirka 35% kcal TOT

Kogt ris

Langkornet brun ris, kogt

30 g, 108,6 kcal

Tofu

Tofu

200 g, 152,0 kcal

Appelsiner

200 g, 126,0 kcal

hvidt brød

25 g, 66,5 kcal