Kikærter (kikærter på engelsk) er spiselige frø, der tilhører gruppen af bælgfrugter (Fabaceae botaniske familie); de er mere eller mindre afrundede, men med en let klumpet overflade og mere spidse på et toppunkt, hvid-beige, sort eller grøn i farven.
Kikærter, der er produceret af Cicer arietinum, en årlig urteagtig plante af Faboidae -underfamilien, ikke mere end en halv meter høj og sandsynligvis hjemmehørende i Tyrkiet, har været en del af mange befolkningers kost siden oldtiden; fundene tyder på dens tilstedeværelse i Mellemøsten allerede for 7500 år siden.
.jpg)
