E154 BRUN FK ELLER BRUN KIPPLER
Brown FK eller Kippler Brown er et brunt azofarvestof af syntetisk oprindelse.
Som tilsætningsstof kan det være indeholdt i nogle fiskevarer, og dets anvendelse er begrænset til et par produkter, da der er en mulighed for, at det kan være mutagent.
Hvis dette farvestof indtages i høje koncentrationer, er det muligt, at det kan sætte sig i nyre- og lymfatisk niveau. Det kan også forårsage hyperaktivitet, astma, rhinitis, nældefeber og søvnløshed. Derudover kan det i kombination med benzoater forårsage hyperaktivitet hos børn.
Det har også været forbudt i nogle lande uden for EU, fordi der er risiko for, at det kan være kræftfremkaldende.
ADI DOSE: 3 mg pr. Kg legemsvægt.
