E515 KALIVSULFAT
Kaliumsulfat (KHSO4) - også kendt som kaliumbisulfat, kaliumsyresulfat - er et naturligt mineral fremstillet af kaliumsalte og svovlsyre.Det kommer i form af krystaller, delikaterende hvide, flager eller granulater. Opløseligt i vand, det er uopløseligt i ethanol
Det fungerer som en surhedsregulator og syntetisk teknologisk hjælpestof. Det kan bruges som en erstatning for salt.
Det kan bruges i forskellige produkter og især bruges det til fremstilling af øl, visse spiritus, sukkerholdige drikkevarer og til fremstilling af lavnatriumfattige fødevarer.
Det kan også bruges af industrien som gødning og i nogle lægemidler.
Ved en høj dosis kan kaliumsulfat også føre til tarmblødning, men ved de almindelige brugsdoser er der ingen kendte bivirkninger, der er værd at bemærke.
ADI DOSE: ikke bestemt
.jpg)
