E124 - COCHINIGLIA RØD A - PONCEAU 4R (C.I.16255)
Cochineal rød A er et syntetisk fremstillet azofarvestof; dens farve ligner den, der fås fra cochinealer. Cochineal rød A findes almindeligvis i slik, sirup, ketchup saucer, laks på dåse, sodavand, kandiserede kirsebær, popsicles, marcipan og gelé.
Risici: hyperaktivitet, astma, nældefeber, søvnløshed; der er rapporter om kræft, der findes hos nogle dyr.
Mindre skadelig end den naturlige forbindelse for forbrugernes sundhed, cochineal rød a er imidlertid kontraindiceret især for dem, der er allergiske over for aspirin og for astmatikere, såvel som for børn. Dets anvendelse anbefales generelt ikke, da det kan være kræftfremkaldende ...
ADI DOSE: 4 mg pr. Kg legemsvægt.
