Butterdej fans - Sød butterdej

Har du lyst til at knuse noget knasende under tænderne?
Jeg ved ikke om dig, men når disse fristelser kommer til mig, ved jeg bare ikke, hvordan jeg skal give op! Så denne gang tænkte jeg på at forberede wienerbrødet med egne hænder til at lave de søde fans. Kender du de butterdej, der ofte findes i supermarkedet? Ja, men denne gang vil vi forberede dem derhjemme med vores egne hænder!

Video af opskriften

Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.

Opskriftens identitetskort

• 519 KCal kalorier pr. Portion

• Ingredienser

  Til 14 butterdej:

  • 400 g butterdej
  • Revet skal af ubehandlet citron
  • 1 knivspids kanel
  • Cirka 40 g sukker

  Nødvendige materialer

  • Kagerulle
  • Skarp kniv
  • Bagepapir
  • Spredning
  • Citronskal

  Forberedelse

  Noter godt
  Til at forberede ventilatorerne brugte vi hjemmelavet butterdej. For at fremskynde tiderne kan du købe færdiglavet butterdej.

  1. Tilbered butterdejen som vist på DENNE VIDEO.
  2. Rul butterdejen forsigtigt ud med en kagerulle, og få et langt rektangel med dimensioner på 15 X 30 cm og en tykkelse på 5 mm.
  3. Drys hele overfladen med sukker, smag til med revet citronskal og en knivspids kanel.
  4. Pak den ene kortside af rektanglet på sig selv, indtil det når midten af ​​det: På denne måde opnås en rulle.
  5. Udfør den samme operation på den anden side, så de to ruller kommer i kontakt.
  6. Luk dejen på et stykke bagepapir og lad den hvile i fryseren i 15 minutter: På denne måde bliver det lettere at skære rullen i skiver.
  7. Fjern dejen fra fryseren, og skær derefter rullen i strimler på 1 cm, så der dannes blæsere.
  8. Anret butterdejsblæserne på en tallerken beklædt med bagepapir og bag dem i en varm ovn, forvarmet til 200 ° C, i cirka 20 minutter, og sørg for at vende pladerne halvvejs igennem tilberedningen til jævn bruning.
  9. Lad afkøle og server efter smag.

  Alice's kommentar - PersonalCooker

  Lad dem køle af, inden du bider dem: så de bliver meget sprøde! Men jeg anbefaler: spis dem i moderate mængder uden at blive hængende. Butterdej -fans er lækkerier, der skal indtages lejlighedsvis, kun for at tilfredsstille ganen fra tid til anden og for at opmuntre os! Og hvis du dyrker meget sport, vil disse slik være din belønning!

  Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften

  Butterdejen er temmelig kalorieholdige desserter, hvori frem for alt energi tilføres af lipider og simple sukkerarter; fibre er til stede i en gennemsnitlig mængde, og kolesterol virker ikke overdrevent, selvom andelen af ​​mættede fedtsyrer er temmelig vigtig.
  Sfogliatine Dolci egner sig ikke til kosten for cøliakere, laktoseintolerante, fede mennesker og dem, der lider af metaboliske sygdomme.
  Den gennemsnitlige portion er omkring 15 g (80 kcal).