I frugtskålen er der stadig meget duftende æbler: hvorfor ikke tilberede en dessert? Æbletærte er en tidløs klassiker: Jeg husker som barn, at denne dessert aldrig manglede hjemme hos min mormor! Jeg vil gerne tage et skridt tilbage i tiden og huske smagene fra da jeg var lille (og jeg vidste ikke, hvordan jeg skulle lave kager endnu)! Lad os se, hvordan vi tilbereder denne lette dessert, som i øvrigt også er uden smør og olie!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 113 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 120 g æg (2 medium)
- 100 + 20 g sukker
- 180 g hvidt mel type 00
- Ubehandlet citronsaft og -skal
- 160 ml mælk
- 10 g bagepulver
- 800 g æbler (4 medium)
- 1 knivspids kanel
- 20 g brødkrummer
Nødvendige materialer
- Skål
- Elektriske piske
- Sigt
- Hængslet pande med en diameter på 24 cm
- Skræl kartofler eller kniv
- Skærebræt
Forberedelse
- Skall æggene, og bland dem i en skål. Tilsæt sukkeret, og bland blandingen med en elektrisk mixer i 5 minutter.
- Smag til med citronskal og saft, tilsæt en knivspids kanel efter smag. Tilsæt det sigtede mel og mælk lidt ad gangen, og fortsæt med at blande, indtil der er opnået en klumpfri fløde.
- Sigt gæren og tilsæt den til den opnåede fløde.
- Skræl to æbler, skær dem i tynde skiver og tilsæt dem til dejen.
Vidste du, at
Blandingen kan beriges med rosiner, appelsinskal og rom. Som et alternativ til sukker kan 50 g fructose bruges til at reducere kalorier.- Beklæd en springform med en diameter på 24 cm med bagepapir.
- Overfør dejen til gryden.
- Forvarm ovnen til 180 ° C.
- Skræl de resterende æbler og skær dem i skiver, drys dem med saften af en halv citron for at forhindre for tidlig oxidation.
- Dekorer kagen med skiver af æbler. Afslut med en skefuld sukker og lidt brødkrummer.
- Bages ved 160 ° C i 45 minutter.
- Fjern æbletærte fra ovnen, lad den afkøle og ikke formes.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Uanset om det serveres til morgenmad eller som en snack, er æbletærte en lille frådseri, som du fra tid til anden kan forkæle for at glæde din gane med lethed og smag.Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Light Apple Cake er en lavt kalorieindhold dessert med en energiprævalens på grund af kulhydrater. Proteiner og lipider er ikke særlig relevante, mens kolesterol findes i en gennemsnitlig mængde, såvel som fibre.
Light Apple Cake er en fødevare, der er relevant for enhver kost, herunder slankning og metaboliske sygdomme (passende kontekstualiseret og portioneret); det skal undgås i tilfælde af cøliaki og laktoseintolerance.
Den gennemsnitlige portion er omkring 80 g (90 kcal).
Prøv også den glutenfri revet æbletærteopskrift.
