Hvad spiser du til morgenmad? Jeg foreslår dig en blød citronkage, beriget med masser af tørrede blommer og pyntet med æbleskiver! En særlig dessert, let at lave og tilpasses på mange andre måder!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 213 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 200 g hvidt mel af type 00
- Ubehandlet citronsaft og -skal
- 150 g tørrede blommer
- 100 ml mælk
- 50 ml majsolie
- 120 g æg (2 medium)
- 1 knivspids salt
- 200 g æbler (1 medium)
- 90 g brunt sukker
- 10 g bagepulver
Nødvendige materialer
- Elektriske piske
- Vægt vejer mad
- Sigt
- 20 cm diameter springform
- Bagepapir
- Kniv
Forberedelse
- Hæld æg og sukker i beholderen med en elektrisk mixer, tilsæt citronskal: bland blandingen med en elpisker, indtil du får en skummende fløde.
- Imens skrælles æblet og skæres i tynde skiver. Skær sveskerne i små stykker og rul dem hurtigt i melet.
Det rigtige trick
Trinnet med at rulle sveskerne i melet er nyttigt for at forhindre dem i at lægge sig på bunden af formen, når de er tilsat dejen. Melet, der pakker dem ind, holder dem perfekt blandet i hele dejen.
- Når æggene og sukkeret har fået en skummende konsistens, tilsættes de andre ingredienser skiftevis med mel, gær, majsolie, citronsaft og mælk. Tilsæt en knivspids salt og fortsæt med at blande dejen med en elektrisk mixer.
- På dette tidspunkt tilsættes de meldryssede svesker til dejen, og hæld blandingen i en hængslet form på 20 cm i diameter: niveau og dæk overfladen med æbleskiverne.
- Sæt straks i ovnen og bag ved 160 ° C i 35-40 minutter, eller indtil indersiden er tør.
- Fjern fra ovnen, skær i skiver og server.
Alice's kommentar - PersonalCooker
En simpel citron- og sveskedessert, der er ekstraordinær med et par små detaljer! Kan du ikke lide tørrede blommer? Erstat dem med chokoladechips eller rosiner!
Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Citronkage med tørrede blommer er en mellemkalorimad, der tilhører sættet med bagte desserter.
Energi leveres hovedsageligt af kulhydrater, efterfulgt af lipider og til sidst proteiner. Kulhydrater er hovedsageligt komplekse, umættede fedtsyrer og peptider af medium og høj biologisk værdi. Kolesterol er signifikant og fibre af medium enhed. Indeholder gluten og nogle ingredienser med histamin (svesker) eller histaminoliberatorer (æggehvide).
Citronkage med tørrede blommer er velegnet til de fleste kostvaner; lejlighedsvis og i de rigtige mængder, selv til dem med overvægt og visse metaboliske patologier. Det er ikke relevant ved laktose-, gluten- og histaminintolerance (for de mest følsomme personer). Respekter den vegetariske filosofi, men ikke den veganske.
Den gennemsnitlige portion citronkage med svesker er cirka 40-50 g (85-105 kcal).
-ricotta-facile-e-veloce.jpg)
.jpg)
