Træt af at bruge ovnen? Lad den hvile: I dag vil vi tilberede en lækker dessert med et lige så indbydende udseende uden at bruge ovnen. En jordbærostkage forklædt som en tærte: en vindende opskrift, man ikke må gå glip af.
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 244 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
Til basen
- 300 g tørre kiks
- 40 g smør
- 60 ml mælk
Til dækning
- 250 g jordbær
- 30 g sukker
- Ubehandlet citronsaft
- Et par mynteblade
Til cremen
- Vaniljeessens
- 50 g pulveriseret sukker
- 100 g smøreost
- 150 g frisk ricotta
- 250 g frisk fløde
Nødvendige materialer
- Pande til tærter med en diameter på 24 cm
- Elektriske piske
- Skåle i forskellige størrelser
- Plastikpose
- Kagerulle
Forberedelse
- Start med at forberede bunden af mock tærten. Saml de tørre kiks i en plastikpose og skær dem i smuler ved hjælp af en kagerulle. Bland kiksepulveret med det smeltede smør og mælk, til dejen er fugtig og temmelig klistret.
Vidste du, at
Lad os ikke overdrive det med smør! Normalt blandes smuldrede småkager med smeltet smør. For at reducere fedtmængden foreslår vi at blande en del af smørret med mælk. Den præcise dosis væsker afhænger af den anvendte type cookies.- Beklæd en pande til tærter med en diameter på 24 cm med bagepapir og fordel kiksblandingen på bunden og på kanterne, knus krummerne med dine hænder for at opnå en kompakt overflade: ved at beklæde panden med kiksene får du for at opnå en effekt, der ligner effekt af mørdej.
- Lad tærtebunden hvile i køleskabet.
- Rens jordbærene, skær dem i skiver og lad dem smage til med sukker, mynte og citronsaft.
Vidste du, at
Sukker letter dannelsen af siruppen, fordi det ligesom salt fjerner frugtens vegetationsvand i henhold til en osmosemekanisme.- I mellemtiden dedikerer du dig selv til forberedelsen af påfyldningscremen. Pisk den friske fløde med en elpisker, tilsæt flormelis og vaniljeessens.
- Bland ricottaen i en skål med smøreosten, bland derefter med den tilberedte Chantilly -fløde.
- Fyld kikseskallen med flødeosten.
- Afslut ostekagen med jordbærene, tilsæt sirup.
- Sæt kagen i køleskabet et par timer inden servering.
Alice's kommentar - PersonalCooker
En dessert, der vil efterlade alle målløse. Du kan erstatte friske jordbær med rød frugtmarmelade eller bruge en blanding af frisk frugt efter eget valg. Jeg forberedte denne kage for at fejre mor på hendes festdag: Til lejligheden kan du beslutte dig for at lave en hjerteformet tærte!Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
No-Cook-tærten med fløde og jordbær er en mad, der falder ind under kategorien desserter.
Kagen har et højt kalorieindtag. Energi leveres hovedsageligt af lipider, efterfulgt af kulhydrater og til sidst af proteiner.
Fedtsyrer har en tendens til at være mættede, komplekse kulhydrater og peptider har en høj biologisk værdi.
Kolesterol er signifikant og fibermangel.
No-Cook-tærten med fløde og jordbær er ikke egnet til alle diæter; det skal begrænses til "engangsforbrug" og i små portioner, især i tilfælde af overvægt, type 2 diabetes mellitus, hyperkolesterolæmi og hypertriglyceridæmi.
Indeholder gluten og laktose, hvorfor det ikke er egnet til diæt for deres respektive intolerancer.
Det er indrømmet af den vegetariske filosofi, men ikke af den veganske.
Den gennemsnitlige portion er ca. 50 g (120 kcal).
